Скільки цукру в винному путівнику для початківців вина
Коли я потягую цей келих вина, мій розум починає блукати до того, скільки цукру я п’ю. Зазвичай я уникаю соку або газованої води, оскільки всі знають, що в банку є тонна цукру. Але як щодо вина? Тож я пішов і провів кілька досліджень, бо саме цим займаються, п’ючи вино.
Кількість цукру у вині може коливатися від 0,15 г до 30 г у склянці 5 унцій. У нижньому кінці шкали знаходяться сухі червоні, такі як Каберне Совіньйон або Мерло, або сухі білі, такі як Совіньйон Блан або Шардоне. У той час як у верхній частині є вина пізнього врожаю, такі як пізній урожай Рислінг або пізній урожай Gewurztraminer.
Різні типи вин та їх рівень цукру
Сухі вина
Це вина з найменшою кількістю цукру. У заливці від 5 унцій є приблизно 0,15 г до 0,45 г. Це навіть менше, ніж навіть половина одного з цих пакетів цукру (які зазвичай містять від 2 до 4 грамів цукру). Тут ми говоримо як про сухі червоні, так і про білі вина. І в кожному склянці міститься приблизно від 2 до 2 калорій цукру (це передбачає 4 калорії на грам цукру). Але, звичайно, не забувайте, що сам алкоголь також містить калорії.
Напівсухі вина
У цих винах є трохи більше цукру. 1,5 г до 4,5 г цукру. Тож залежно від того, скільки цукру ви поклали в каву, ці хлопці можуть мати нижчий вміст цукру, ніж ваша щоденна чашка Джо. Зараз у нас приблизно від 6 до 18 калорій цукру на склянку.
Шампанське
Більшість вин з цього популярного французького регіону дозують як брют. Отже, це означає досить невелику кількість цукру, лише близько 2 г на склянку 5 унцій або близько 8 калорій цукру. Якщо ви наберете зайвий брют, в ньому буде найменше цукру. Майте на увазі, що для шампанського Extra Brut кількість цукру в кожній склянці 5 унцій падає до 0,9 г.
Кріплені вина
Зараз міцні вина, як портвейн, містять значно більше цукру. Бродіння припиняють додаванням спирту і тому у вині залишається багато цукру. Ці вина можуть містити до 23 г на склянку або близько 92 калорій лише з цукру. Вони також відчувають смак набагато солодший, якщо ви зможете пережити сильний алкогольний смак. Але зазвичай портвейн, наприклад, подають у менших кількостях, наприклад, 3 унції.
Вина пізнього врожаю
Вина, які залишались на лозі довше, ніж зазвичай, також мають більший вміст цукру, ніж інші вина. Вони можуть містити до 30 г цукру на склянку. І зараз ми говоримо про цілих 120 калорій. Ці вина зазвичай п'ють як частину десерту, тому ви зазвичай не пили б надмірну кількість цих ... Зазвичай ...
Звідки береться цукор у вині?
Залишковий цукор. Так називається цукор у вині. У винограді, з якого виготовлено вино, є цукри, що зустрічаються в природі.