Скільки їжі я повинен їсти

Скільки їжі я повинен їсти?

Порційне спотворення

Печиво велике, як фрісбі. Мафіни розміром з квіткові горщики. Чаші з макаронами настільки глибокі, що ваша виделка ледь знаходить дно. Однією з причин, чому талія людей розширилася за останні кілька десятиліть, є те, що порції їжі теж зросли.

Сьогодні люди їдять набагато більше, ніж раніше - і набагато більше, ніж їм потрібно. Це означає, що вони постійно вживають більше калорій, ніж їх організм може спалити. На жаль, багато з нас не усвідомлюють, що їмо занадто багато, тому що звикли бачити (і їсти!) Великі порції.

Розміри порцій почали збільшуватися у 1980-х роках і з тих пір почали збільшуватися. Візьмемо, наприклад, бублики: 20 років тому середній бублик мав 3-дюймовий діаметр і 140 калорій. Сьогодні бублики часто мають 6-дюймовий діаметр і 350 калорій. Один бублик такого розміру насправді містить половину рекомендованої кількості порцій зерна людині протягом цілого дня!

Ціна такого надлишку висока. Загальновідомо, що люди, які постійно переїдають, можуть отримати надмірну вагу. Але вони також ризикують отримати ряд медичних проблем, включаючи високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину, діабет 2 типу, проблеми з кістками та суглобами, проблеми з диханням та сном та навіть депресію. Пізніше в житті люди, які переїдають, мають більший ризик серцевих захворювань, серцевої недостатності та інсульту.

Легко зрозуміти, чому харчова промисловість, як правило, подає більше їжі, ніж потрібно: Клієнти люблять відчувати, що вони отримують найкраще співвідношення ціни та якості! Але цінна їжа не має справи, коли вона потроює наші калорії та створює основу для проблем зі здоров’ям.

То що ви можете зробити, щоб повернути собі контроль? Хорошим місцем для початку є знання про дві речі, які можуть допомогти вам харчуватися розумно: розміри порції і рекомендовані суми різних продуктів харчування.

Допоможіть собі: правда про розміри обслуговування

Подивіться на етикетку на будь-якій упаковці продукту, і ви побачите розділ з інформацією про харчування, який містить розмір порції для цієї їжі. Всупереч поширеній думці, такий розмір порції не говорить вам про кількість, яку ви повинні з’їсти. Це просто керівництво, яке допоможе вам побачити, скільки калорій та поживних речовин - а також скільки жиру, цукру та солі - ви отримуєте, вживаючи певну кількість цієї їжі.

Іноді розмір порції на упаковці буде набагато менше, ніж ви звикли їсти. У деяких випадках, як і овочі, цілком нормально (і навіть гарна ідея) їсти більше, ніж розмір порції, зазначений на упаковці.