Скільки калорій містить 8 унцій знежиреного домашнього курячого бульйону Досвідчена порада

Хтось знає, скільки калорій міститься в 8 унціях курячого бульйону, якщо я знежирюю жир під час виробництва?

Я зробив свій бульйон з цілою куркою, морквою, цибулею, селерою, часником, лавровим листом, ріпою та в’яленими помідорами.

2 відповіді 2

Домашній курячий бульйон може мати різну щільність - від того, що він майже достатньо товстий, щоб нарізати його кубиками при кімнатній температурі, до дуже тонкого бульйону, залежно від обсягу твердих речовин курятини, які ви використовували для його виготовлення, і від того, наскільки ви його зменшили. Варіації здебільшого складаються з желатину.

При такому рівні мінливості немає розумного способу дати вам конкретну оцінку калорій.

Live Strong оцінює 75 калорій на чашку, але не детально описує характер запасу, який вони оцінюють. Тим не менше, це, мабуть, хороший вихідний рівень; ваш продукт, ймовірно, становить 50-100 калорій на чашку.

скільки

Я не думаю, що це математично можливо. В цілому 4,5-кілограмовому сирому курці лише близько 1000 калорій. Додайте ще 200 калорій для моркви, селери та цибулі, і ви отримаєте абсолютний максимум 1200 калорій для всього горщика. Якщо ви використовуєте це для виготовлення 16 чашок запасу, це означає, що абсолютний максимум калорій, який може містити чашка запасу, становить 75.