Скільки калорій стежать за меню FDA
FDA вимагає, щоб деякі ресторани розміщували кількість калорій в меню та на дошках меню. Перегляньте відео нижче, прочитайте це споживче оновлення та перегляньте приклади того, як може виглядати маркування меню на Flickr, щоб дізнатись більше.
Чи знали ви, що їжа та напої, що вживаються поза домом, вносять багато калорій у наш раціон - приблизно третину щоденного споживання людиною? І це дослідження показує, що люди часто недооцінюють кількість калорій, які вони вживають, коли вживають їжу?
Починаючи з травня 2018 року, Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів вимагає, щоб деякі види закладів харчування розміщували інформацію про калорії в меню та на дошках меню, щоб допомогти споживачам зробити обгрунтований вибір продуктів харчування. Це положення застосовується в мережах ресторанів та роздрібних закладах харчування, що мають більше 20 місць, тому ви можете знайти інформацію про калорії, чи їсте ви гамбургери в ресторані швидкого харчування, хапаєте салат із салатного бару в продуктовому магазині чи замовляєте макарони на мережа ресторанів. Крім того, у цих закладах також за запитом повинна надаватися інформація про харчування - як натрій або насичені жири.
Отримавши інформацію про калорії в їжі, ви можете приймати більш обгрунтовані рішення щодо їжі, яку ви їсте - рішення, які можуть допомогти поліпшити ваше загальне здоров'я та стан вашої родини. І так само важливо, щоб ви та ваша сім’я мали доступ до цієї інформації під час їжі на вулиці, як це робите вдома, коли ви можете подивитися на кількість калорій на харчових упаковках.
За словами Сьюзен Мейн, доктора філософії, директора Центру з безпечності харчових продуктів та прикладного харчування FDA, «для споживачів, які хочуть споживати менше калорій, наявність інформації про калорії та інші дані про харчування може врятувати та покращити життя. Близько 40 відсотків дорослих в США страждають ожирінням, і ожиріння збільшує ризик серцевих захворювань, інсульту, деяких видів раку та діабету ".
Як можна використовувати інформацію для кращого вибору їжі?
Ось три приклади:
- Щоб зменшити кількість калорій, які ви приймаєте, спробуйте прості обміни, наприклад, виберіть сандвіч з куркою на грилі на 380 калорій, а не смажений бутерброд на 570 калорій. Напої - ще одна можливість ретельно вибирати. Газована вода не містить калорій, порівняно з безалкогольним напоєм на 250 калорій, залежно від розміру порції.
- Попросіть соуси або заправки для салатів збоку.
- Якщо ви хочете зменшити споживання натрію, зменшити кількість насичених жирів або збільшити кількість клітковини в їжі, попросіть цю інформацію для пункту меню, який ви плануєте замовити.