Скільки калорій у каві (з; без молока) - Мистецтво Баріста
Кава - одна з небагатьох речей, які більшість людей роблять щодня. Ви можете змінити те, що ви снідаєте, чи яке вино ви вечеряєте, але ранкова чашка кави майже універсальна в Америці. Коли ви вживаєте таку кількість одного напою, ви починаєте дивуватися, як це впливає на ваше здоров'я. Хоча існує безліч досліджень того, як кофеїн може вплинути на ваше тіло, багато людей хочуть знати, скільки калорій в чашці кави.
Коротка відповідь - ніяка. У звичайній каві менше 5 калорій на порцію, але більшість людей не п’ють чорної кави або прямого еспресо. Тож відповідь насправді може сильно відрізнятися залежно від того, що ви кладете в каву, тому обов’язково слідкуйте за тим, з чим змішуєте каву, намагаючись зробити каву здоровою частиною свого дня.
Чашка чорної кави в 12 унцій містить від 2 до 5 калорій. Для тих, хто намагається відстежувати споживання калорій, кава навіть не варто стежити за нею. Однак варто розуміти, як різні способи заварювання та смаження можуть впливати на вміст калорій улюбленого напою, оскільки це дає уявлення про хімічні процеси, пов’язані з виготовленням ідеальної чашки Джо.
Зміст
Чому кава не має багато калорій?
Коли ви п'єте чашку звичайної кави, ви насправді п'єте лише воду, змішану з кількома оліями та ароматичними речовинами із зерен. Вода містить нуль калорій, тоді як лише невелика кількість квасолі потрапляє у вашу чашку, зберігаючи низький рівень калорій. Як правило, це вірно незалежно від того, як ви готуєте каву, тому, якщо ви в основному п’єте чорну каву, можете бути впевнені, що точно не додасте до щоденного споживання калорій.
Різні методи заварювання мають більше калорій?
Різні методи заварювання дають різні смаки, тому цілком природно думати, що кількість калорій залежить від методу. Це вірно, але ви ніколи не переможете 7 або 8 калорій за порцію кави.
Наприклад, еспресо має дуже сильний смак і типову вагу в 1 унцію і має одну калорію. Натомість холодна брага напоюється щонайменше 12 годин, а одна порція має трохи менше 10 калорій. Ця різниця походить від кількості ароматичних речовин та масел, які потрапляють у воду.
Еспресо - це дуже міцний напій, тому він виходить з високим вмістом калорій за унцію, але дуже низьким за кількість порцій калорій. Порівняно з крапельною кавою, холодна вара набагато багатша, у ній більше частинок кави. Таким чином, він має більше калорій, ніж ваша звичайна краплинна кава.
Чи впливає смажене на калорії в каві?
Здається, смажене не впливає на калорійність кави, але має незначний вплив на вміст поживних речовин. Сире насіння кави наповнене корисними для вас антиоксидантами. Смаження квасолі піддає їх дії кисню, руйнуючи антиоксиданти, і чим довше смаження, тим більше руйнується. Отже, ви вип’єте трохи корисніший напій зі світлим смаженням, ніж із середнім або темним.
І навпаки, при будь-якому процесі обсмажування ви збільшуєте кількість канцерогенів. Будь то добре приготований стейк або надмірно темне смаження, ви трохи збільшуєте кількість збудників ракових захворювань разом із тостами. Однак це збільшення неймовірно невелике, тож вам нема про що турбуватися, ковтаючи улюблене французьке смаження.
Їдять цілі кавові зерна
Коли ви п'єте каву, ви берете невелику кількість олій і частинок кави і перекладаєте їх у воду. Однак цілі боби мають калорії, як і будь-яка інша їжа. Якщо вам подобається додавати до свого фраппучіно кілька зерен кави або вам подобається смак шоколадних зерен еспресо, ви будете вживати значно більше калорій.