Скорочення калорій зараз є “критичним” для стратегії ожиріння серед дітей у Великобританії
18 серпня 2017 р. --- У своїй стратегії боротьби з ожирінням для дітей у Великій Британії медичне агентство Public Health England (PHE) змістило фокус від виключно орієнтування на цукор до скорочення надлишкового споживання калорій з усіх джерел. "Третина дітей залишають початкову школу із зайвою вагою або ожирінням, і надлишок калорій - а не лише надмірне споживання цукру - є основною причиною цього", - говорить Дункан Селбі, виконавчий директор PHE. "Ми будемо працювати з харчовими компаніями та роздрібними продавцями, щоб вирішити це питання як наступний важливий крок у боротьбі з нашою проблемою ожиріння серед дітей".
Через рік від початку плану здорового харчування, PHE тепер розгляне докази споживання калорій дітьми та спробує скористатися програмою зниження калорій, щоб вивести зайві калорії з продуктів, які, як відомо, споживають діти найбільше. Готові страви, піца, гамбургери, пікантні закуски та бутерброди - це ті види їжі, які можуть бути включені в програму.
PHE опублікує дані на початку 2018 року. Після цього він проконсультується з харчовою промисловістю, органами торгівлі та НУО з питань охорони здоров'я, щоб розробити вказівки та терміни для програми зниження калорій.
Агентство бачить підстави для оптимізму. "Процес добровільної взаємодії з харчовою промисловістю для зниження рівня поживних речовин у харчових продуктах працював і раніше", - розповідає співробітник з питань охорони здоров'я Англії Наомі Рамейдж. NutritionInsight. «Програма зниження солі, розпочата Агентством з харчових стандартів у 2003 році, призвела до того, що люди споживають на 11 відсотків менше солі, що сприяло значному зменшенню захворювань серцево-судинної системи, приносячи економію NHS, і ВООЗ описала її як« світову провідним. "
Спираючись на прогрес
Плани виникають у той час, коли в даний час дорослі споживають в середньому від 200 до 300 калорій щодня, а діти наслідують їх, їжа стає доступнішою, ніж будь-коли раніше, йдеться в прес-релізі PHE.
Зменшення споживання калорій з інших джерел, крім цукру, вважається критично важливим для того, щоб змінити тривожну тенденцію дитячого ожиріння в країні. Кожна третя дитина має надлишкову вагу або страждає ожирінням на момент виходу з початкової школи у Великобританії; у Великобританії більше дітей, ніж раніше, діагностували діабет 2 типу, деякі віком до 7 років; а діти з неблагополучних верств частіше страждають ожирінням.
Агенція сподівається повторити прогрес, досягнутий за останній рік щодо зниження рівня цукру в багатьох продуктах.
Збір промисловості безалкогольних напоїв став законом і набуде чинності в квітні 2018 року, а PHE сформулювала комплексну програму зниження цукру з метою 20-відсоткового зниження цукру в основних продуктах харчування до 2020 року. Провідні роздрібні торговці та виробники також оголосили, що зниження або вже знизили кількість цукру в їх продуктах в результаті цих програм.
"Існує три варіанти зменшення споживання цукру для промисловості: вилучення цукру зі своєї продукції, зменшення розміру продукції або перенесення їх портфеля на більш здорові варіанти з меншою кількістю цукру", - зазначає Рамадж. "Це надає компаніям гнучкість у підході до зниження цукру, щоб змістити середньозважений вміст цукру в обсязі продажів".