Слідом за примхами здоров’я не вдається створити ідеальну дієту Pantry Raid - Los Angeles Times
Більшість з нас занадто пухкі і надмірно люблять закуски, фаст-фуд - і їжу загалом. Тож чому дві худорляві молоді жінки, які обідають смузі та органічні фрукти та овочі (як це бездоганно що звук) звернутися за допомогою, щоб очистити свій вчинок?
Мей Хадуонг (33) та Френсіс Мотивалла (34) просто мали таке відчуття, що вони є рабами кожної примхи (зелень! Органічне! Лляне насіння! Без глютену!) І вибудовують свої правила харчування випадково, ненауково.
"Ми це якось вигадали в своїх головах", - говорить Хадуонг. Змішуючи в блендері каші з капусти, зелені буряків, заморожених фруктів та селери на кухні розміром з півлітра, двічі на день (до одного разу на день, коли Мотівалла не міг більше терпіти). Купівля банок сирого, веганського, органічного білка в порошку з пророслого рису на 55 доларів. Культивування (у випадку з Мотивалою) комбуча, різновиду ферментованого чаю. І перебір (у випадку Хадуонга) для післяобіднього годування шаленими кашами з хлібної гриби.
"Ми начебто вважаємо, що це здорово", - говорить Хадуонг про дієту, "але це насправді?"
Додає Мотіваллу: "Ми знову і знову робимо одне і те ж, і це стає трохи рутинним".
Зареєстрований дієтолог Ліза Гібсон з Ірвіна відвідала будинок пари Ехо-парку, пробрала вміст морозильної камери, холодильника та шаф, а потім поговорила з ними про їх звички та цілі, серед яких економія грошей.
Гібсону дуже сподобалося те, що зробили Мотівалла та Хадуонг. Були й інші речі, які її турбували. Вони не отримували достатньо їжі, з одного боку: "Більшість людей не отримують достатньо зелених листових овочів - але вони насправді отримували занадто багато цих речовин і недостатньо інших поживних речовин", - каже вона.
Деякі їхні заходи були непотрібні, що коштувало їм грошей без реальної вигоди. І Гібсон просто відчував, що вони обманюють свої смакові рецептори.
Читайте про результати рейду на комору Мотівалла-Хадуонг - і, на відміну від цього, перейдіть до нашої колекції минулих рубрик, щоб побачити дуже різні види дієтичних перетворень.
Що пара робить правильно:
Вони не їдять багато швидкої та переробленої їжі. Їхня кухня завантажена замороженими продуктами, вівсяними пластівцями, обрізаними сталлю, горіхами. Серед єдиних оброблених предметів, які можна знайти в їх морозильній камері, були корейські пельмені та желато. (Добре, Гібсон може жити з цим.)
Вони не переїдають: обидва стрункі. (Насправді вони втратили близько 5 фунтів за штуку, відколи вони перейшли на режим коктейлів.)