Смачні картопляні страви на вечерю сьогодні ввечері
Картопля, солона чи солодка, є основною їжею для багатьох. Комфортні вуглеводи доповнюють їжу і є неймовірно універсальними, незалежно від того, як вони готуються. Сьогодні ми виділяємо сім рецептів, завдяки яким картопля стане зірковою стравою на вашому обідньому столі.
1. Картопля Хассельбек
Картопля хассельбек красива і смачна | iStock.com
Ви коли-небудь пробували свої сили в картоплі Hasselback? Вони виглядають набагато складніше (і вражаюче), ніж насправді. Шведська версія запеченої картоплі має хрустку зовнішність і кремову всередині, тобто вона найкраща з обох вуглеводних світів. Спробуйте цей рецепт від Bon Appétit і переконайтеся, як легко зробити гарнір. Список інгредієнтів короткий, а підготовка проста. Найскладніше в рецепті - чекати, поки ваша картопля запечеться в духовці, поки ви не зможете з’їсти.
- 16 маленьких білих картоплин
- ½ чашка несоленого вершкового масла, розтопленого, плюс ще для чищення зубів
- 32 свіжого листя шавлії
- Морська сіль, що лущиться
Поїдьте до Bon Appétit за повним рецептом.
2. Лимон і чебрець Картопляний гратин
Важко обіграти цей рецепт картопляного запіканки | iStock.com
Цей наступний рецепт від Марти Стюарт також може похвалитися коротким списком інгредієнтів та часом підготовки. Ця картопляна запіканка заспокоює шлунок і естетично, і це, безумовно, найкрасивіша страва на вашому обідньому столі. Вишукана картопляна тарілка класифікується як комфортна їжа, але вона все ще відчуває себе освіжаючою та легкою завдяки додаванню лимонної цедри та чебрецю.
- 2 столові ложки несоленого вершкового масла, плюс ще розтоплене на сковороді
- 2 фунтів золота картоплі Юкон, очищений і нарізаний дуже тонко
- 2 чайні ложки подрібненого свіжого чебрецю
- ⅛ чайна ложка свіжотертого мускатного горіха
- Цедра 1 лимона, дрібно нарізаний
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- 1 склянка молока
Поїдьте до Марти Стюарт, щоб отримати повний рецепт.
3. Картопля герцогині
Ця картопля виглядає вигадливо, але її напрочуд просто зробити | iStock.com
Ви коли-небудь мали картоплю герцогині? Вони можуть бути вигадливими, але їх все одно легко зробити. Будь-хто може нарізати картопляну суміш на деко, і після цього все, що ви робите, - це засипати баночки в духовку на 30 хвилин або менше. Дотримуйтесь цього рецепту від Chowhound і готуйтеся, щоб у вас були вражені гості.
- 2½ фунта картоплі червоного кольору
- 6 великих яєчних жовтків, кімнатної температури
- 6 столових ложок несоленого вершкового масла, розрізаного на 8 частин, кімнатної температури
- ¼ чашка жирних вершків, кімнатної температури
- 1 чайна ложка кошерної солі, плюс більше, якщо потрібно
- ¼ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
- ⅛ чайна ложка свіжотертого мускатного горіха
- ½ чашка дрібно нарізаного швейцарського сиру, натертого на маленьких отворах коробочки на тертці