Смак і запах Як це жити без них BBC News
Деніз Вінтермен
Журнал BBC News
Подвійний олімпійський призер золотої медалі Джеймс Крекнелл каже, що він не може сильно відчути запах чи смак через травму мозку, яку отримав. Яке життя без цих почуттів?
Дункан Боак втратив нюх у 2005 році після падіння, яке призвело до серйозної травми головного мозку. Зважаючи на те, що запах відповідає за 80% смаків, які ми смакуємо, наслідки його втрати були величезні.
"Це так важко пояснити, але втрата нюху призводить до того, що ти відчуваєш себе глядачем у своєму власному житті, ніби ти спостерігаєш за склом", - каже він.
"Це змушує вас почуватись не повністю зануреними у навколишній світ і висмоктує багато кольорів життя. Це ізолююче та самотнє".
Як і Боак, подвійний олімпійський золотий призер Джеймс Крекнелл отримав серйозну травму мозку. Він потрапив під бензиновий танкер, коли їхав на велосипеді в США в 2010 році. В інтерв'ю "Радіо Таймс" на цьому тижні він сказав, що зараз він не може сильно відчути запах чи смак.
Їсти - це просто те, що йому потрібно робити, щоб вижити, наприклад, покласти бензин в машину.
Втрата смаку, відома як агевзія, трапляється рідко і значно менше впливає на повсякденне життя, стверджують експерти. Більшість людей, які вважають, що втратили почуття смаку, насправді втратили нюх. Це відоме як аносмія, і фізичний та психологічний вплив може бути руйнівним та далекосяжним.
"Дослідження показали, що люди, які втрачають нюх, переживають сильну депресію і триваліший час, ніж люди, які сліпнуть", - говорить професор Баррі Сі Сміт, співдиректор та засновник Центру вивчення чуттів.
"Запах - це настільки недооцінене почуття. Втрата його не просто позбавляє насолоди від їжі, жодне місце чи людина вже не пахне знайомим. Це також тісно пов'язано з пам'яттю. Втратити таку емоційну якість у своєму житті неймовірно важко. . "
Сью Маунфілд втратила нюх три роки тому після грипу. Вона каже, що запахи, яких вона найбільше сумує, не пов’язані з їжею.
"Це такі речі, як запах моїх дітей, мого будинку і мого саду. Коли їх немає, ти зрозумів, наскільки втішними і цінними є ці запахи. Вони змушують тебе почуватися влаштованим і приземленим. Без них я відчуваю, ніби я дивлюся на своє життя, але не беручи участі повністю ".
Втрата нюху також робить світ набагато небезпечнішим. Навіть в утробі матері запах і смак - це "воротарі", які дозволяють проникати в наше тіло і відкидати шкідливі токсини, говорить Сміт.