Смак; Інформація про функціональність - Ізюм Каліфорнії
Смак
Висушені на сонці, солодкі від природи каліфорнійські ізюми - це завжди чудовий вибір на професійній кухні.
Як відомо провідним кухарям світу, глибина характеру та смаку, яку Каліфорнійський ізюм надає будь-якій страві, обмежується лише фантазією та креативністю того, хто їх використовує. Однак як би вони не використовувались, родзинки забезпечують здоровий, ароматний досвід для ваших гостей.
- Сумісність смаку: Каліфорнійський родзинки сумісний із солодкими та пікантними смаками; добре поєднуватися з м’якими або пряними смаками, ароматами ванілі, кориці та цитрусових; забезпечують чудовий смаковий фон для пікантних страв та етнічних страв; і сумісні з усіма солодкими продуктами.
- Покращення смаку: Каліфорнійський родзинки містить 2,2% винної кислоти, підсилювача смаку. Вони також містять попередників реакції Майяра. Це дозволяє каліфорнійському родзинкам працювати як підсилювачі смаку та підсилювачі смаку в смажених, запечених та мікрохвильових продуктах.
- Ідентичність смаку: Коли родзинки додаються до страви, яка традиційно гаситься на повільному вогні, наприклад, до рагу або соусів, а потім у пюре, родзинки мають унікальну здатність приймати абсолютно новий смаковий профіль.
- Смак Традиція: Родзинки також заслужили своє місце в таких затишних продуктах, як чізбургери, морозиво, французький тост, булочки, булочки, хліб та булочки з ремісником та цільнозернові страви, а також вівсяні пластівці та сухі крупи та мюслі. Каліфорнійський ізюм також потрапляє в обгортання та здорові закусочні, солоні соуси, плідну обробку та латиноамериканські витяжки.