Смак Тунісу в Хаммаметі; Блог Radisson Blu
Однією з найкращих речей у поїздці до нового міста чи країни є спробувати якомога більше кулінарних вишукувань, деякі з яких можуть бути несхожими на те, що ви коли-небудь раніше смакували.
Кухня Тунісу знаходиться під сильним впливом багатьох різних стилів кулінарії, натхненних французькими, середземноморськими, близькосхідними та арабськими стравами.
Міжнародні впливи
Ідеально розташована на північній околиці африканського узбережжя, а також близькість до Південної Європи, середземноморська кухня сильно впливає на інгредієнти та рецепти, що використовуються для приготування туніських страв.
Історія також відіграє певну роль у дієті, яку їдять сьогодні. У Тунісі існує великий французький вплив, який виявляється в багатьох елементах життя. Значна частина населення, крім офіційної мови арабської, розмовляє французькою. Це також переливається на раціон, оскільки багато французьких рецептів є частиною побутового прийому їжі і їх можна знайти в ресторанах по всій окрузі. Це похмілля від французької окупації Тунісу (1879-1881).
Будучи ісламською країною, типова арабська кухня відіграє роль у приготуванні їжі, і навіть страви на Близькому Сході мають вплив.
Типові інгредієнти
По-перше, оливкова олія - основний інгредієнт для приготування їжі, який присутній майже в усіх солоних стравах. Однак, мабуть, найважливішим елементом будь-якої туніської страви, звичайно, є спеція. Ви часто зустрічаєте страви, в яких використовують коріандр, кмин, кмин, аніс, корицю або ексклюзивний шафран. Чилі і часник також відіграють тут важливу роль у кулінарії.
М’ясні страви часто включають баранину, яловичину або курку. Кускус також є загальною частиною туніської дієти. Завдяки чудовому клімату салатів усіх типів багато.
З цією багатьма кухнями, що впливають на дієту та стиль приготування їжі, які страви ви можете знайти в Тунісі, а точніше в Хаммаметі?
Кус - національна страва
Ця всесвітньо відома страва, яку можна поєднувати з м’ясом, овочами та спеціями або на салаті, бере свій початок у Північній Африці та є національною стравою Тунісу. Основний інгредієнт кускусу - манна крупа. Існує безліч способів його приготування, а рецепти варіюються залежно від того, в якій частині країни ви знаходитесь. У прибережних районах, таких як Хаммамет, ви частіше бачите його в меню, де подають рибу чи молюски. Щоб спробувати улюблену страву країни, відвідайте Le Jasmin у готелі Radisson Blu Resort & Thalasso, Хаммамет.