Смакові тести у кафетеріях дозволяють дітям спробувати нову їжу весело - MSU Extension
Члени служби FoodCorps заохочують молоді перевагу фруктів та овочів за допомогою тестів смаку.
Дітям часто потрібно багаторазовий вплив нових продуктів, щоб створити прийняття та інтерес. Шкільна їдальня - чудове місце, щоб піддавати дітей новим продуктам, які вони, можливо, не мали можливості спробувати вдома. Учасники служби FoodCorps використовують стратегію з трьома стовпами, яка допомагає зробити школи здоровішими, де діти можуть харчуватися, вчитися та рости. Тести на смак у кафетеріях представляють одну стратегію, яка позитивно впливає на ставлення студентів до фруктів та овочів, їх уподобань та споживання. Вони також забезпечують спосіб активного залучення учнів та персоналу до прийняття шкільних рішень щодо харчування. Крім того, смакові тести допомагають розширити досвід студентів з різноманітними продуктами харчування - поставити їх на шлях здорових дорослих та зменшити їхні шанси страждати на хронічне захворювання, пов’язане з дієтою.
Що відбувається під час тесту на смак?
Під час перевірки смаку студентам пропонують невеликий зразок їжі в їдальні під час обіду. Після того, як зразок був запропонований, студенти голосують за те, чи спробували вони його, сподобався чи сподобався. Службовці складають результати голосування та діляться ними зі шкільним харчуванням. Тоді результати голосування можуть бути використані, щоб допомогти інформувати про додавання нових, часто місцевих продуктів, до програм шкільного харчування.