Смажена на сковороді скумбрія з апельсиновою сальсою рецепт - BBC Good Food
Скумбрія є не тільки стійкою рибою, вона також багата омега-3 і готується за лічені хвилини - чудово підходить під цитрусовим соусом
| низький | ккал | 466 |
| жиру | 34г | |
| насичені | 6г | |
| вуглеводи | 10г | |
| цукру | 10г | |
| клітковина | 3г | |
| білка | 30г | |
| низький | сіль | 1,3г |
Інгредієнти
- 4 філе скумбрії без кісток (близько 75 г/2½ унції кожне), розморожене при заморожуванні
- ½ ч. Ложки копченої паприки (див. Поради нижче)
- 2 апельсини, сегментовані (див. Поради нижче)
- 1 великий цибулю-шалот, дуже дрібно нарізаний скибочками
- 50г чорної оливки каламата без кісточок, подрібненої грубо
- ½ x 20 г упаковки петрушки плосколистої, подрібненої
- 1 ст ложка оливкової олії
- молода картопля та зелена квасоля для подачі (за бажанням)