Смажена свинина з цинкалюком (Heh Ya Kay Char Bak) - Раса, Малайзія

Кілька місяців тому я представив світові своїм читачам цинкалюк (консервовані креветки) за допомогою спеціальної страви Ньоні «парені яйця з цинкалюком».

раса

Сьогодні я дарую вам другу порцію цього унікального інгредієнта зі смаженою свининою та цинкалюком. Це творіння Nyonya, відоме на діалекті Хоккіна як Heh Ya Kay Char Bak, дуже часто прикрашало обідній стіл моєї родини, коли я підріс ...

Хоча цинкалюк - це не чашка чаю для всіх, для тих, хто його любить, він надає дуже виразний та екзотичний смак основному інгредієнту, в даному випадку свинині.