Смажені кальмари з вершковим соусом чипотле, мексиканські закуски та багато іншого!
Хрусткі ніжні смажені кальмари подаються з вершковим соусом чипотле і смажаться до золотої досконалості. Відмінно!
(Calamares Fritos con Salsa Cremosa de Chipotle)
Днями, коли я зробив цей рецепт, я почав пробувати і пригадувати, коли вперше скуштував смаженого кальмару. Я вважаю, що мені було 9 років.
Це було багато-багато років тому ....
З тих пір я можу чесно сказати вам, що я їв і насолоджувався кальмарами різними способами!
Я насолоджувався кальмарами в багатьох італійських стравах, латинських стравах, в салатах, в тако, в супах тощо ... люблю, люблю кальмари!
І я особливо люблю ніжне смажене кальмари, особливо з чудовим соусом для занурення.
Отже, ось один із моїх улюблених способів багатьох із цих приємних страв.
Це просто і надзвичайно смачно, особливо з Вершковий соус Chipotle!
Кальмари та смажені кальмари
Ось цікавий факт, чи знали ви це? fРіда кальмари, вважається одним із класичний смаженої їжі ?! Бути таким смачним, як могло не бути!
Добре, отже, спочатку дозвольте для початку пояснити кілька речей про кальмари. Тіло кальмарів складається з двох ключових частин. Мантія і щупальця.
Мантія - довга зовнішня частина у формі конуса.
І навіть якщо ви ніколи раніше не їли кальмарів, напевно в якийсь момент ви бачили дуже знайомі О-подібні кільця.
Вони походять від мантії кальмарів. І якщо випадково, ви були в якомусь ресторані і задумувались: «Що їсть ця людина? Хм, це схоже на цибульні кільця? Можливо, зараз вам буде цікаво, чи це справді смажені кальмари.
Що стосується мене, то я найбільше люблю щупальця! Я люблю їх! Я вважаю, що щупальця смачніші.
Поради та підказки для приготування кальмарів
Якщо його не приготувати правильно або переварити, кальмари, як правило, стають жорсткими та гумовими.