Смажені кальмари зі сметаною, часником та базиліковим соусом
Час: 17 хв
Опубліковано: 05 березня 2010 р
Категорії: Італійські рецепти/Рибні рецепти/Основні курси/Рецепти Південного пляжу/Рецепти морепродуктів /
якщо ви хочете простий і смачний рецепт, спробуйте смажені кальмари. загалом, смажені кальмари готуються як кільця, але в цьому рецепті використовуються цілі кальмари (оскільки вони були дуже маленькими)., як і інші кальмари з морепродуктів, готуються з чуттям. важливо знати, як готувати морепродукти, насолоджуватися їх справжнім смаком. морепродукти дуже вимогливі і тендітні, тому основне правило - готувати їх якомога менше.
менш ніж за п’ять хвилин кальмар готовий. якщо залишити це більше, воно стане абсолютно еластичним каучуком та неїстівним.
завжди подавайте морепродукти зі свіжими і дуже смачними соусами або салатом. поєднання свіжої зелені з соусу та ніжного смаку морепродуктів - це кулінарний досвід. ідеально було б приготувати асортимент соусів (на основі лимона та трав, томатного соку, йогурту, сметани) з різними ароматичними нотами та подати з морепродуктами. є ідеальним способом відчути і відкрити смак морепродуктів.