Смажений Рататуй зі спагетті - Печивом і Кейт
Незабаром після вступу до коледжу я вирішив вчитися за кордоном. Це було одне з тих рідкісних і красивих рішень, які, здається, приймають самі. Я вивчав французьку мову кілька років у середній школі, тож, звичайно, поїду до Франції.
Всього через пару тижнів після того, як їм виповнився двадцять один рік, я сіла на літак до Парижа з двома іншими дівчатами, широко розплющеними очима і готовими до пригод. Навряд чи я пам’ятаю, як збирався в поїздку, але я чітко пам’ятаю поєднаний трепет розгубленості, виснаження та збентеження, що послідували при посадці на чужий континент.
Якось ми знайшли шлях з Парижа до Бордо, спочатку поїздом, потім трамваєм. По дорозі ми піднімали свій багаж довгими сходовими маршами і втискали його в наші купе. Наше остаточне випробування тягнуло наші речі за собою через нескінченну гравійну стоянку до наших напівзруйнованих будівель гуртожитків. Отримавши можливість або сміятися, або плакати, я виявив, що я хихикаю, як маніяк, коли мої зап’ястя оніміли від вібрацій, а руки загрожували відпасти.
У Бордо ми намагалися жити якомога дешевше, а це означало, що ми готували в гуртожитках майже щовечора. У місті ми запаслися найнеобхіднішим: сушені макарони та багети, соус з макаронних виробів, фрукти та овочі, сир, вино та пиво. Коли ми вперше приїхали, надворі було досить холодно, щоб ми могли повісити сир і пиво у вікно у пластикових продуктових пакетах. Після того, як закінчилася зима, я зрозумів, що, ну, холодильне обладнання не настільки необхідне, як я думав раніше.
Щовечора ми збиралися на кухні в гуртожитку і разом готували вечерю, використовуючи пару каструль та сковорідок, які ми купили дешево. Наші кахельні рожеві «кухні» були відносно просторими, враховуючи відсутність холодильника, духовки та мікрохвильової печі. Кухня кожного поверху пропонувала мийку та електричну плиту, яка зазвичай працювала. Це все.