Соди та дитяче ожиріння - ОГЛЯД СТАТТІ; Калорії в контексті

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

дитяче

Випробування напоїв без цукру або підсолодженого цукру та маси тіла у дітей

Янне К. де Руйтер, Маргріт Р. Ольтгоф, Якоб С. Зайделл та Мартін Б. Катан

NEJM 21 вересня 2012 р

Передумови

Споживання напоїв, що містять цукор, пов’язане із зайвою вагою, можливо тому, що рідкий цукор не призводить до відчуття ситості, тому споживання інших продуктів не зменшується. Однак даних не вистачає, щоб показати, що заміна цукровмісних напоїв некалорійними напоями зменшує збільшення ваги.

Методи

Ми провели 18-місячне випробування, в якому взяли участь 641 дитина переважно нормальної ваги від 4 років 10 місяців до 11 років 11 місяців. Учасникам було довільно призначено отримувати 250 мл (8 унцій) на день штучно підсолодженого напою без цукру (група без цукру) або подібного напою, що містить цукор, що забезпечував 104 ккал (група цукру). Напої розповсюджувались по школах. У 18 місяців 26% дітей перестали вживати напої; дані дітей, які не завершили дослідження, були зараховані.

Результати

Показник z для індексу маси тіла (ІМТ, вага у кілограмах, поділена на квадрат зросту в метрах) збільшився в середньому на 0,02 одиниці SD у групі без цукру та на 0,15 SD одиниці у групі цукру; 95% довірчий інтервал (ДІ) різниці становив від -0,21 до -0,05. Вага зросла на 6,35 кг у групі без цукру порівняно з 7,37 кг у групі цукру (95% ДІ для різниці від -1,54 до -0,48). Вимірювання товщини шкірної складки, співвідношення талії та зросту та жирової маси також значно збільшились у групі без цукру. Побічні ефекти були незначними. Коли ми поєднали вимірювання через 18 місяців у 136 дітей, які припинили дослідження, з тими, у кого 477 завершили дослідження, показник BMI z збільшився на 0,06 одиниці SD у групі без цукру та 0,12 одиниці SD у групі цукру (P = 0,06).

Висновки

Заміна маскованих напоїв, що містять цукор, на некалорійні напої зменшує збільшення ваги та накопичення жиру у дітей із нормальною вагою.

Сьогоднішня стаття має велику ймовірність вийти з контексту - чогось тут заборонено. Деякі можуть стверджувати, що ця стаття намагається відповісти на одне з найактуальніших питань 21 століття, а саме: "що є причиною дитячого ожиріння?" Однак ця стаття не обумовлена ​​певними методологічними недоліками, що змушує нас бажати більшого. Натомість стаття показує нам саме те, що ми знали за весь час, тобто, коли ви вживаєте менше калорій, ви набираєте або менше ваги, або зовсім не важите. У сьогоднішній статті ми говоримо про перше. Тож без зайвих сумнівів я покажу вам, чому ця стаття не доводить, що газована вода викликає ожиріння, перш ніж вона вирветься з контексту на кожному каналі навколо… тому що це, безумовно.