Соєвий бургер із соєвими гранулами котлета - Свасті; s Рецепти
Рецепт соєвого бургеру з соєвими котлетами або пиріжками. Навчіться робити смачну веганську сою гамбургери в домашніх умовах за допомогою цього простого рецепту. Ці гамбургери мають смажену котлету або котлету, виготовлену із соєвих гранул або текстурованого рослинного білка, овочів, спецій та трав. Для заправки використовується тільки зелений чатні. Однак ви можете зробити багато варіантів на ваш смак.
Ці соєві гамбургери зроблені дуже схожими на Овочевий бургер в індійському стилі Я ділився раніше. Але цей має іншу заправку разом із додаванням гранул сої.
Соєві котлети дуже смачні, і їх також можна подати як закуску до деяких зелений чатні або м'ятний чатні. Ви також можете обернути їх у своїх рулонах каті. Суміш також можна зробити соєві шашлики і на грилі.
Покрокові фотографії
Підготовка
1. Я використовував тут соєві гранули, ви також можете використовувати самородки або машину для приготування їжі. Доведіть 4 - 5 склянок води до кипіння. Додайте шматочки або гранули і дайте їм варитися протягом 2-4 хвилин. Коли вони стануть м’якими, відіжміть зайву воду і кілька разів ретельно промийте їх свіжою водою. Стисніть їх і відкладіть.
2. Якщо ви використовуєте соєві нагетси, тоді нам доведеться пульсувати їх, щоб отримати грубу суміш. Якщо використовувані соєві гранули занадто грубі, то, можливо, доведеться їх також пульсувати.
3. Нагріти на сковороді олію. Додайте насіння кмину і дайте їм потріскати. Потім додайте імбирну часникову пасту і пасеруйте хвилину, поки вона не стане ароматичною.
4. Додайте червоний перець чилі, гарам-масалу, сіль та куркуму. Негайно додайте відварене та розтерте овочі та добре перемішайте. Тут спеції швидко згорять, тож будьте обережні.
5. Додати сою і все добре перемішати. Варіть 3-4 хвилини на повільному вогні. Переконайтеся, що соя добре приготована, інакше це може засмутити шлунок. На цьому етапі суміш повинна добре зв’язуватися, щоб зробити пиріжки, інакше добре розім’яти суміш за допомогою машини.
Потім додайте хлібну крихту або смажений бесан. Я тут нічого не використовував. Якщо ви правильно використовуєте всі інгредієнти, як уже згадувалося, вам не знадобляться речі для зв’язування.