Соління з буряків і яблук з кмином і коріандром - смачно

”Ви можете натерти буряк і яблука, якщо робите соління з’їденими в день, але я рекомендую їх жульєнувати. Це запобіжить перетворенню соління в кашку, особливо якщо ви робите велику партію ". - Олія Геркулес

коріандром

Інгредієнти

  • 7г дрібної морської солі
  • 1 ст ложка цукру або меду
  • 1 ст. Л. Гарного якісного оцту або червоного винного оцту
  • ¼ ч. Ложки кайенського перцю
  • 2 великі зубчики часнику, подрібнені
  • 1 ч. Ложка насіння кмину
  • 1 ч. Ложка насіння коріандру
  • 1 ч. Ложка насіння кропу
  • 300г цілого буряка, дрібно нарізаний скибочками або жулієн
  • 200 г твердих яблук, дрібно нарізаних скибочками або жульєнірованих