Солодкий картопля проти білого картоплі - Live Lean TV

Бред Гатро

Чи корисна вам біла картопля?

У сьогоднішньому епізоді Live Lean TV я порівнюю солодку картоплю з білою картоплею і відповідаю на наступне запитання: чи корисна біла картопля для вас?

Не секрет, що більшість «білих вуглеводів», таких як білий хліб і макарони, не є для вас найздоровішим варіантом.

Тут на Live Lean TV я поділяю багато рецептів із солодкою картоплею, але як щодо білої картоплі?

Чи всі білі вуглеводи шкідливі для схуднення?

Ви, напевно, чули вислів: білий мертвий, і вам слід зосередитися на вуглеводах, що містять кольори веселки.

Так, ваша тарілка повинна виглядати як веселка, але це не означає, що слід уникати всієї білої їжі.

Білі рафіновані продукти, такі як хліб та макарони, повинні бути обмежені, але певна біла цільна їжа може бути здоровою та повною поживних речовин.

До здорових білих вуглеводів належать:

Гриби
Цибуля
Часник
Цвітна капуста

Ці білі вуглеводи наповнені фітонутрієнтами, вітамінами та мікроелементами.

Насправді часник і цибуля містять необхідні поживні речовини, яких немає в багатьох інших продуктах харчування, зокрема: аліцин, хром, кверцетин та інші запальні поживні речовини.

Цвітна капуста також завантажена клітковиною, мінералами, вітаміном С та іншими корисними сполуками, які містяться головним чином у хрестоцвітних овочах, таких як брокколі та капуста.

Солодка картопля проти білої картоплі - калорії та макроелементи

Тепер це приводить мене до порівняння солодкої картоплі та білої картоплі.

Давайте порівняємо 100 грам солодкої картоплі з білою картоплею:

Калорії солодкої картоплі та макроелементи (100 грам):

Калорії: 90
Білок: 2г
Вуглеводи: 21 г (клітковина: 3 г)
Жир: 0,1г

Калорії білої картоплі та макроелементи (100 грам):

Калорії: 92
Білок: 2,3г
Вуглеводи: 21 г (клітковина: 2,2 г)
Жир: 0,1г

Отже, з точки зору калорійності та макроелементів, при порівнянні солодкої картоплі та білої картоплі, вони дуже схожі, хоча солодка картопля містить більше клітковини.