Солодкий картопляний ковбасний суп із зеленню
Прості, смачні, поживні та економні рецепти для повсякденних кулінарів!
7 квітня 2019 р. Від Caitlin
Рецепт: $ 12,97 | За порцію: $ 2,16 | Урожайність: 6 | Перейти до рецепта
Що може бути краще, ніж простий, ситний, ситний суп у бурхливі зимові дні? Не багато! Цей суп, приготований із ароматною ковбасою, жовтою солодкою картоплею, капустою та зеленню, вражає все. І він перевіряє всі поля для розваги: це легко, ароматно, не містить глютену та не викликає алергій, і все зроблено в одному горщику! Сьогодні солодкий картопляний ковбасний суп із зеленню виготовляється з якісних інгредієнтів і годує натовп, ідеальне легке блюдо в будні та вихідні!
Я пишу це зі свого дивана у 22-градусний день на початку березня. Протягом вихідних пішов сніг, і сьогодні, коли я вийшов на вулицю, мене обстріляв крижаний порив вітру. Ще не весна, що мене дуже (дуже) засмучує, але я знаходжу деяке заспокоєння, знаючи, що все ще сезон таких ситних супів, як цей. Я також готував кістковий бульйон протягом останніх 8 днів для майбутньої події, тому в нашій маленькій квартирі в наші дні це дуже зимово і дуже пахне супом.
Давайте поговоримо про цей суп! Це дійсно дуже просто, але я настійно рекомендую вибрати ковбасу, яка вам подобається, щоб зробити роботу. У Trader Joe є справді чудова пряна італійська ковбаса, яка чудово справляється з цим супом, і я також полюбив Cajun Andouille від Aidell’s, але сьогодні я використовую Kielbasa Pederson - улюблений вибір у нашому домі. Список інгредієнтів короткий і солодкий, у ньому немає жодного доданого цукру, і він нагадує мені про моє дитинство, коли я ненавидів хот-доги і замість цього просив кильбасу на своїй булочці.
Педерсон - найчистіша кильбаса, яку я знайшов на сьогодні. Свіже та місцеве - це завжди найкращий вибір, але місцевий бренд тут, в Балтиморі, додає три типи цукру, включаючи тверді речовини кукурудзяного сиропу (ні, дякую!), І декстрозу, тож поки що я дотримуюся Pederson’s. (Не фінансується!)
Ковбаса, яку ви обираєте, важлива, оскільки це надасть більшу частину смаку. Я спробував зробити це з власною домашньою приправою з ковбаси чорізо та яловичиною, і це було не зовсім добре, тож поки що ми дотримуємось справжньої ковбаси. Вам обов’язково потрібно додати сіль і перець, але будь-які додаткові приправи вирішувати вам. Зазвичай я додаю пластівці кайенського або червоного перцю, і трохи копченої паприки, бо я в залежності.