Солодкий картопляний суп з сочевиці - бенкет не пісний
3 серпня 2018 р. Крісті, оновлено 14 листопада 2018 р. 4 коментарі
Цей суп із сочевиці із солодкої картоплі - один з наших улюблених заспокійливих рецептів! Це натурально веганське, приправлене кмином, порошком чилі, лаймом та кінзою.
Я знаю його літо, але це найхолодніший день у нас за останні місяці, тому я ділюсь цим рецептом супу з солодкої картоплі. Я сиджу на ньому вже кілька місяців, але занадто добре зберігати таємницю більше ... чи то серпень, чи ні! Я люблю гриль, салати, фрукти та все літо, але я вже жадаю осінніх смаків. Візьміть з собою солодку картоплю, кабачки з масляного горіха та смачні рагу.
Цей рецепт, природно, веганський, але таким він закінчився випадково. Я навіть не помітив, поки не пішов набирати рецепт і не зрозумів, що це продукт тваринного походження. Вуху! Зробіть це для всіх ваших веганських друзів. А якщо ви не веган, додайте собі горщик сметани та/або посипку сиру для себе. Необов’язково, але надзвичайно смачне доповнення, оскільки його вид чилі схожий на текстуру, але із зовсім іншим смаковим профілем.
Перший рецепт супу з сочевиці, яким я поділився, був ароматизований каррі, а цей - більше суп із коржиком та чилі табо. У цьому рецепті сочевиці з солодкої картоплі використовується кмин, порошок чилі, лайм, кінза та всі фіксини. Це не схоже на жоден з інших супів з сочевиці зі смаком карі, які я пробував. Нічого проти каррі, просто інший спін для вас сьогодні.
Плюс, у ньому є солодка картопля та морква, завдяки чому вона відчувається густою, як тушонка. Ця додаткова м’ясність робить її ще ситнішою, ніж сочевиця. Навіть ті, хто їсть тверде м’ясо, не пропустить м’яса в цій м’ясній їжі. Якщо ви шукаєте більше м’ясних страв, то ці лазаньї з баклажанів, фарширований шпинат з артишоку або ця смажена овочева паста - все це божественне!