Солодкий лавр про те, як боротися із хворобами за допомогою їжі - суспільне життя, секретні рецепти
Коли ви схуднете на кілька кілограмів, це, як правило, пов’язано зі зміною дієти, збільшенням фізичних вправ або хоча б певними зусиллями з вашого боку. Але коли Лорел Галлуччі стала втрачати 30 кг менше ніж за 3 місяці, разом із менструацією та всією енергією, вона зрозуміла, що щось не так. У своєму повсякденному житті вона нічого не змінювала, тому їй було незрозуміло, що спричинило зміни в її тілі та загальному стані здоров’я. Лікарі та західні медичні експерти також не могли за все життя придумати, як вилікувати Лорел. Що Лорел знала, це те, що їй довелося змінитись, і ця зміна вона вирішила - це їжа.
“У мене болів живіт після того, як я їв кожного разу. Лікар сказав, що у мене зоб, де у вас запалена щитовидна залоза. Я був спортсменом у коледжі, у мене було так багато сил, а потім, щоб сказати, що у вас хронічна хвороба - як це сталося зі мною? " Лорел згадує свої початкові думки, коли виявила, що щось справді було неправильним. Після багатьох візитів до лікаря, дослідження крові Лорел виявило, що у неї хвороба Хошимото, аутоімунна недостатність щитовидної залози, де щитовидна залоза постійно атакує себе. Західні лікарі хотіли до кінця життя вводити її на ліки, що є виправданням, оскільки медицина досі не з'ясувала, як вилікувати аутоімунні захворювання.
Лорел розуміє, непросто повністю переглянути свій раціон, тому вона пропонує починати з простої їжі органічних продуктів. Досить просто, так? Причина, по якій Лорел клянеться цим, полягає в тому, що в цих продуктах є естроген, який може сильно зіпсувати склад вашого тіла. Ми природним чином виробляємо естроген, особливо жінок, тому підвищення цих рівнів з їжі, яку ми споживаємо, може повністю відкинути ваше тіло, що спричинить нездужання або гірше. Лорел також пропонує обмежити запальну їжу у вашому раціоні і, можливо, навіть спробувати елімінаційну дієту протягом приблизно 3 тижнів. Це допомогло Лорел виявити свій тост із арахісовим маслом, який звучить як здоровий сніданок, і заподіював шкоду її організму. Через елімінаційну дієту Лорел виявила, що у неї проблеми з зернами, рафінованим цукром, молочними продуктами та соєю. У тості, який вона їла, була пшениця та соя, тоді як арахісове масло - це бобові культури, що викликало запалення в її тілі. "Я буду першим, хто скаже вам, що не всі мають проблеми з глютеном, - зазначає Лорел, - але більшість людей це роблять, особливо якщо це американська пшениця".