Солоний пончик робить пончики менше 150 калорій Майамі New Times
Отримайте максимум від свого досвіду за допомогою персоналізованої перепустки на повний доступ до всього місцевого на події, музику, ресторани, новини тощо.
Введіть адресу електронної пошти або зареєструйтеся в соціальному обліковому записі, щоб розпочати
Вже зареєстровані? Увійти ›
Незалежне джерело місцевих новин та культури Маямі
Підтримайте незалежний голос Майамі та допоможіть зберегти майбутнє New Times вільним.
Потурання пампушкою часто приносить почуття провини і жалю. У Солоному пончику не так вже й багато. Поп-магазин (29 NW 24th St.), який стане постійним магазином навесні 2016 року, продає безглютенові запечені пончики вагою до 150 калорій.
"Люди весь час запитують, чи ми брешемо, коли їх маємо в меню", - говорить Аманда Пісарро, співзасновниця Солоного пончика. "Це можливо завдяки процесу, який ми використовуємо для їх виготовлення".
Безглютенові, низькокалорійні пропозиції не містять масла і запікаються замість смажених, зменшуючи загальну кількість калорій. Вони однаково насичені смаком і приблизно такого ж розміру, як звичайні пампушки, але їх консистенція не така щільна. Тим не менше, Пісарро каже, що багато клієнтів не усвідомлюють, що вони інакші.
"Коли ви думаєте, що не містить глютену, ви уявляєте, що він має дивну текстуру або не найкращий смак", - каже вона. "Але це насправді не так. Люди були одержимі ними". Спливаюче меню обертається щотижня, але завжди пропонується принаймні один безглютеновий пончик на 150 або менше калорій. З моменту відкриття магазину наприкінці минулого року було три смаки: запечена пряна гарбуз, пряний яблучний сидр і запечений шоколадний торт. Пряний гарбуз із гарбузовою глазур’ю, укомплектований карамелізованими гарбузовими насінням, та яблучний сидр, виготовлений із пряної ванілі та кориці, падають трохи нижче 100 калорій кожен.
Пов’язані історії
Солоний пончик подає п’яні витвори у Вінвуді
Два магазини крафтових пончиків на початку 2016 року в Майамі
Солоний пончик оголошує спливаюче вікно в партнерстві Confidante та UberEats
"Гарбузова спеція насправді є моєю особистою улюбленою", - каже вона. "Але ми не робили це навмисно, оскільки воно складало менше 100 калорій. Це просто сталося саме так. Ми намагалися задовольнити натовп без глютену, але зрозуміли, що це також відповідає здоровому натовпу. Тому що обидва з пончиків не мають масла і не смажаться, кількість калорій настільки низька ".