Веганські сніданки - ключ до здорового способу життя
З великою кількістю схвалень знаменитостей, веганство популярне як ніколи. Якщо цієї зірки було недостатньо, рослинна дієта дійсно може зміцнити ваше здоров’я. Проблема цього продуктово-орієнтованого способу харчування полягає в тому, що він виключає всі м’ясні, молочні та інші продукти тваринного походження, на які ми, як правило, покладаємось як на харчування, так і на чудовий смак. Як виявляється, напівпідхід до веганства може бути навіть кращим.
У своїй останній книзі «Крихітний та повний» тренер знаменитостей Хорхе Круз, який розробив дієтичні плани для всіх, починаючи від Стіва Харві і закінчуючи Кріссі Тейген, заохочує людей виключати продукти тваринного походження лише для першого прийому їжі протягом дня ». на сніданок та додавання їжі тваринного походження на обід та вечерю ви не лише створюєте стійкий спосіб життя, якого можете дотримуватися, але й забезпечуєте збалансоване харчування з належними поживними речовинами », - сказав він.
Ми даємо вам внутрішній огляд на нашу недавню розмову з оздоровчим експертом і навіть переконали його поділитися кількома своїми улюбленими рецептами веганського сніданку прямо з книги.
1. Бути веганом, який працює за сумісництвом, є щасливим засобом
Ми всі знаємо, що фрукти та овочі корисні для нас, але небагато американців отримують достатньо будь-якого. Ще менше скорочують м’ясо або перероблені продукти, щоб з’їсти більше. Що б ви не говорили собі про здоровий стан свого плану харчування, дослідження не бреше. Дослідження пов’язують дієти на рослинній основі з ефективною втратою ваги, зниженням ризику серцево-судинних захворювань та меншою ймовірністю розвитку раку. І Круз є великим віруючим. "Вживаючи рослинні продукти, ви справді підживлюєте своє тіло для успіху", - сказав він.
Недоліком є відносна складність дотримання такої суворої дієти, саме тому Круз вирішив призначити сніданок. "Я виявив, що просто їсти рослинні продукти або веганські продукти цілий день нереально для всіх", - сказав він. Круз пояснив, що націлювання на сніданок дозволяє "розпочати свій день із найздоровіших та найбільш детоксикаційних продуктів, щоб налаштувати вас на день. Потім ви можете додати невелику кількість продуктів тваринного походження, таких як нежирна курка, риба та грецький йогурт, щоб зробити спосіб життя більш стійким ».
Це не означає, що обід і вечеря повинні бути повними запоями, що складаються з величезних м'ясних плит та сиру. "Мета полягає в тому, щоб поповнити продукти рослинного походження, такі як фрукти та овочі, а потім використовувати продукти тваринного походження як приправу для забезпечення стійкості, збалансованості та основних поживних речовин", - сказав Круз.
2. Не виключайте всі продукти тваринного походження
Маючи стільки хороших новин про вирізання продуктів тваринного походження, чи не слід нам усім просто висмоктувати їх і починати їсти веганство? Можливо, не. "Легко відчути дефіцит вітаміну B12, вітаміну D, заліза, цинку, кальцію та омега-3 без належної уваги та догляду", - сказав Круз. "Багатьом веганам доводиться звертатися до добавок, які коштують дорого і не завжди легко встигати". Знову ж таки, наука на його боці. Дослідження, опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition у 2009 році, показало, що веганство може принести користь здоров’ю різними способами, але визнало високу ймовірність певних недоліків без узгоджених зусиль.