Солонина з яловичини та капусти Тістечко Джоані Саймон

Коли Сент-Петті згортається, прийшов час розкачати солонину з яловичини та капусти по-справжньому по-американськи. Правильно, американський, а не ірландський. Торік соціальні медіа поширили інформацію про те, що солонина з яловичини та капусти така ж ірландська, як і спагетті та фрикадельки. Оооооооп ... Але це не заважає мені зварити грудинку 17 березня. Якщо ви перебуваєте в одному човні, у вас неминуче залишаються залишки. Цього року я хотів скласти рецепт, який міг би змінити ці залишки для вас. Або, якщо ви втомилися від традиційної ситуації із солониною з яловичини, нова потенційна традиція. Пасти є британськими, тож знову ж таки, я цілком ріжу будь-яку подобу традицій та культурної спадщини. Але, якщо ви любите ручні пироги і вам подобається солонина з яловичини та капусти, викиньте традицію з вікна і зануріться в серйозну їжу для комфорту.

Солонина з яловичини та капусти

Я вперше спробував корніш-пасті в ресторані тут, в Арізоні, який називається Cornish Pasty Co. Якщо ви ніколи не пробували пастіку (вимовляється “Pass-tee”), уявіть найкращу, найсуттєвішу “Гарячу кишеню життя”. Пластівчаста, масляниста скоринка, де ви можете вибрати начинку, рай для любителів м’яса та картоплі.

---