Спагетті із кабачків «Залізні ви» («Zoodles») із соусом Марінара

залізні

Щоразу, коли я використовую спіралізатор, я відчуваю себе героєм.
Те саме трапляється, коли я використовую функцію ліхтарика на своєму смартфоні, коли я тримаю на руках віджимання об стіну або коли я забігаю в метро, ​​коли двері ось-ось зачиняться.
Але спіралізатор. спіралізатор схожий на накидку Супермена у формі кухонного пристосування.
Перший раз, коли я це спробував, мене вразило те, наскільки просто ним користуватися. Мене загіпнотизували кучеряві спіралі овочів, що вийшли з локшини.
Я пограбував холодильник і спіралізував майже все, що було достатньо великим, щоб поміститися в механізм - велику моркву, кабачки, огірки, солодку картоплю, сироїжку, пастернак і, звичайно, мої пальці (дружнє нагадування: важливо безпечно використовувати спіралізатор. ці речі СУПІ!)
Створення локшини з сирими овочами повинно бути однією з найкрутіших справ за весь час, і все ж, я не опублікував жодного рецепту, який би вимагав використання спіралізатора на TIY.
Чесно кажучи, тому що я думав, що спіралізатор - це досить незвичайний кухонний прилад. Як ядер халапеньо, ядра кукурудзи або вилки для обробки м’яса ведмежої лапи (серйозно, кому належать ці речі?)

Це було доти, доки я не пішов до магазину посуду в Амстердамі (як зазвичай я шукав реквізит для фотографування), щоб з’ясувати, що там продають не один, не два, а три різні типи спіралізаторів.
Мабуть, це набагато популярніший кухонний прилад, ніж я спочатку думав.
Я купив одну для своєї сестрички - таку, як у мене вдома. Це досить дешево (близько 15 доларів), і його можна легко зберігати в кухонному ящику (його можна знайти на Amazon).
Звичайно, є і вишуканіші, такі як пластиковий спіральний рослинний нарізник Tri-Blade.
Звичайна мандоліна також може виконати роботу, а також целюлієрка для жульєна.
Якщо ви дійсно хочете, ви можете рубати все вручну по-старому. Візьміть гострий ніж і трохи овочів і почніть розрізати їх уздовж на крихітні смужки розміром з локшину, використовуючи сітчастий метод. Я повинен попередити вас, однак, це може зайняти дуже багато часу і призведе до незмінної ширини.
Але якщо ви серйозно ставитеся до спіралізації овочів, вкладіть у спіралізатор 15 доларів. Гроші. Ну. Витрачено.