Спеціальні дієтичні заяви Столітні школи
Управління шкільного харчування (SFA) повинні в окремих випадках робити заміну їжі дітям, які, як вважають, мають інвалідність, яка обмежує їх дієту [7 CFR 210,10 (м)]. Відповідно до Закону про внесення змін до ADA, більшість фізичних та психічних вад становитимуть інвалідність.

ДФС не зобов'язані задовольняти особливі дієтичні запити, які не є інвалідністю, включаючи запити, пов'язані з релігійними чи моральними переконаннями чи особистими уподобаннями. Якщо ці прохання задовольняються, ДФЗ повинні забезпечити, щоб були задоволені всі схеми харчування та вимоги до поживних речовин.