Специфічне тепло

Питома теплоємність - це кількість теплоти на одиницю маси, необхідна для підвищення температури на один градус Цельсія. Зв'язок між теплом і зміною температури зазвичай виражається у вигляді, показаному нижче, де c - питома теплоємність. Співвідношення не застосовується, якщо зустрічається зміна фази, оскільки тепло, додане або відведене під час зміни фази, не змінює температуру.

тепло

Питома теплота води становить 1 калорію/грам ° C = 4,186 джоуля/грам ° C, що вище, ніж будь-яка інша звичайна речовина. Як результат, вода відіграє дуже важливу роль у регулюванні температури. Питома теплоємність на грам води набагато вища, ніж теплота металу, як описано у прикладі вода-метал. Для більшості цілей доцільнішим є порівняння молярних специфічних нагрівань речовин.