Список овочів з низьким вмістом вуглеводів та кето, які найкраще їсти на дієті з кето; HighKey
- Овочі з низьким вмістом вуглеводів, які потрібно їсти часто
- Низькоуглеводні хрестоцвіті овочі
- Інші овочі, сприятливі для кето
- Овочі, щоб обмежити дієту кето
- Овочі з високим вмістом вуглеводів, яких слід уникати на дієті кето
- Рецепти кето, що включають овочі з низьким вмістом вуглеводів
Овочі, придатні для кето, чудово звучать, так само, як і наші каші, сприятливі для кето! У HighKey наші пластівці складають 1,50 доларів за порцію! 0 Чисті вуглеводи * - 10 грамів білка - 90 калорій - без зерна - без глютену
Найкращі овочі та зелень, що підтримують кето
Якщо ви починаєте кетогенну дієту, у вас може виникнути спокуса з’їсти лише сир або бекон на кожен прийом їжі - зрештою, хто б не хотів їсти ці улюблені комфортні продукти при кожному шансі? Але те, що ви намагаєтеся збільшити споживання жиру та обмежте кількість вуглеводів, не означає, що ви все-таки не повинні зосереджуватися на збалансованому харчуванні, і це включає переконання, що ви отримуєте достатню кількість рослинної їжі. Як би не було поблажливо їсти бекон цілий день, овочі важливо включати в їжу, і, на щастя, існує багато овочів, сприятливих для кето, з низьким вмістом вуглеводів, які не виб’ють вас з кетозу (використання жиру для палива ).
Точна кількість вуглеводів, яку може споживати кожна людина, коли перебуває на кето-дієті, різниться, але більшість рекомендацій рекомендують 20-50 г на день. Ви можете знайти приблизний рівень вуглеводів у кето-дієті за допомогою кето-калькулятора. Оскільки є овочі з мінімальним вмістом вуглеводів, від тих, що вважаються овочами з високим вмістом вуглеводів, вибір сортів з низьким вмістом вуглеводів допоможе отримати необхідні вітаміни, мінерали та клітковину, не перевищуючи обмеження вуглеводів.
Як загальне правило, овочі, які ростуть над землею - наприклад, салат і брокколі - як правило, мають нижчий вміст вуглеводів і краще підходять для кетогенної дієти, ніж їх більш крохмалисті аналоги, які ростуть під землею, наприклад, картопля. Овочі з низьким вмістом вуглеводів, такі як салат, можна їсти вільніше, що може допомогти вам забезпечити достаток поживних речовин без шкоди для своєї кето-дієти.
Якщо ви збираєтеся кето і цікавитесь, які овочі включити, ви можете спробувати найрізноманітніші низьковуглеводні овочі! Нижче наводиться коротка шпаргалка, яка допоможе вам, коли ви ходите по магазинах або їсте. Збережіть, прикріпіть або роздрукуйте і продовжуйте читати, щоб з’ясувати, чому ці овочі - чудовий вибір для вашої кето-дієти.
Овочі з низьким вмістом вуглеводів, які потрібно часто їсти - зелень
Листова зелень, така як капуста, шпинат та рукола - чудові варіанти, коли мова заходить про овочі, сприятливі для кето. У них мало вуглеводів, але багато інших важливих поживних речовин, таких як вітамін А, вітамін С, кальцій та залізо. Ви можете використовувати їх сирими в салатах, а також можете готувати їх в омлетах, супах тощо. З зеленню вам не потрібно стільки турбуватися про обмеження обсягу порції, тому ви можете кидати їх у будь-яку їжу, щоб додати смак, поживні речовини та об’єм, щоб допомогти собі бути ситим.
Кале
Капуста чудова в салатах, просто помасажуйте улюбленою заправкою для кето. Ви також можете приготувати чіпси з капусти, щоб перекусити, або пасерувати капусту з беконом або іншими овочами для додавання поживних речовин або для наповнення.
1 склянка сирої капусти (67 грам) містить 4 грами вуглеводів і 2 грами клітковини.
Шпинат
Шпинат можна смакувати як у вареному, так і в сирому вигляді. Киньте його в салат, змішайте його до соусів до макаронів або заправте трохи вершковим маслом та сиром для смачної овочевої страви з низьким вмістом вуглеводів.
На 1 склянку сирого шпинату припадає 1 грам вуглеводів і 1 грам клітковини
Рукола
Оскільки в руколі так мало вуглеводів, ви можете використовувати її, щоб зробити страви більш ситними. Рукола найкраще працює в салаті, і вам не доведеться особливо турбуватися про розмір порції. Ви також можете приготувати його без страв з вуглеводного рису та макаронних виробів, або подати його в’яленим з пашотним яйцем, щоб воно потрапило у вашу зелень
1 склянка сирої руколи має 1 грам вуглеводів і 1 грам клітковини.
Коллард Зелені
Зелену коллар можна насолодити соте, або ви можете розпарити листя і використовувати їх як заміну коржику в обгортанні.
В 1 склянці подрібненої зелені комір (36 грамів) міститься 0,5 грама вуглеводів і 1,4 грама клітковини
Ромен
Просто додайте свою улюблену заправку Цезар, придатну для кето, до чітких листя ромена, і експериментуйте з додаванням різних білків та овочів, щоб зробити смачний салат з низьким вмістом вуглеводів.
В 1 склянці подрібненого ромена (47 грамів) міститься 0,5 грама вуглеводів і 1 грам клітковини
Низькоуглеводні хрестоцвіті овочі
Члени сімейства хрестоцвітних овочів, такі як капуста, брокколі та цвітна капуста, можуть насолоджуватися частиною дієти кето. Ці багаті поживними речовинами овочі містять специфічні фітонутрієнти, які, як пропонується, відіграють певну роль у інгібуванні певних типів ракових клітин, крім того, вони містять багато клітковини, і їх можна готувати в широкому асортименті страв.
Капуста
Капусту можна їсти подрібненою та сирою, як капустяний салат, або варити та змішувати в їжу. Ви навіть можете використовувати його як заміну локшини в деяких стравах.
На 1 склянку подрібненої капусти (70 грамів) припадає 2 грами вуглеводів і 2 грами клітковини