СПОЖИВАЧА СУБОТА; Харчування в салонах краси - The New York Times
Анджела Тейлор
ми чули це досить часто. Також те, що ми є тим, що їмо. У цей час усі, хто настільки пристосований до фітнесу, салони, основною метою яких є заохочення краси за допомогою обробки шкіри, починають пропонувати поради щодо внутрішньої людини. Увійдіть до штатного дієтолога, щоб приєднатися до спеціалістів з питань обличчя, масажистів та макіяжників у косметичних закладах.
Функція дієтолога йде далі, ніж роздача друкованих дієт та розподіл загальних порад щодо скорочення солі, вживання великої кількості води та вживання салатів. Також це не обмежується клієнтом, котрий зацікавлений лише у втраті ваги.
Втрата ваги є частиною сфери нутріоністів, але жінки, які скаржаться на напругу, відсутність енергії або неживу шкіру, також шукають фахівців з дієти. Консультації передбачають широке опитування не лише про схеми харчування, але й про історію хвороби, кількість та тип фізичної активності та емоційне ставлення до їжі.
З відповідей фахівець розробляє план, що відповідає індивідуальним потребам та цілям. Кілька салонів пропонують аналіз харчування як послугу за плату від 40 до 100 доларів, залежно від салону.
Джорджет Клінгер, декан експертів по догляду за обличчям, завжди наголошувала на важливості хороших харчових звичок та закликає клієнтів перекусити підносом сирих овочів. Починаючи з 7 листопада, лікар-дієтолог Ліліан В. Й. Чонг, дієтолог, буде відвідувати салон день-два на тиждень. Вона має докторську ступінь та постдокторську стипендію з питань харчування в Гарвардській школі громадського здоров’я і є виконавчим директором Medical Nutrition Associates у Бостоні, яка консультує лікарів з питань харчування при таких особливих станах, як діабет, гіпертонія та алергія.
Під час першої зустрічі з доктором Чунгом - близько 45 хвилин - анкета на п’ять сторінок охоплює фізичну активність, сімейні та особисті історії хвороби, фізичні ознаки та симптоми, історію ваги, режим харчування та побуту, куріння та вживання алкоголю, кави та інші стимулятори. Якщо клієнт нещодавно пройшов медичний огляд, доктор Ченг може вимагати дозволу попросити копію результатів. Далі клієнта просять вести щоденник прийому їжі протягом трьох днів і надсилати його доктору Ченгу.