Споживання ультра оброблених продуктів харчування та ризик зайвої ваги, ожиріння та траєкторій ваги

B Srour, M Beslay, B Allès, E Chazelas, M Deschasaux, S Hercberg, CA Monteiro, E Kesse-Guyot, M Touvier, C Julia, Споживання ультраперероблених продуктів харчування та ризик зайвої ваги, ожиріння та траєкторій ваги, Європейський журнал громадського здоров’я, том 29, додаток до випуску_4, листопад 2019 р., Ckz185.415, https://doi.org/10.1093/eurpub/ckz185.415

ультра

Анотація

Попередні епідеміологічні дослідження виявили зв'язок між споживанням ультрапереробленої їжі (UPF) та ризиком наслідків ожиріння. Мета цього дослідження - дослідити зв'язок між споживанням UPF та ризиком надмірної ваги та ожиріння та траєкторіями ваги у французькій широкомасштабній когорті NutriNet-Santé.