Справа не в тому, що ваші зуби занадто великі, а щелепа у вас занадто мала
Пітер Унгар - видатний професор та директор з екологічної динаміки в Університеті Арканзасу, де очолює лабораторію Унгара. Його остання книга - «Укус еволюції: історія про зуби, дієту та людське походження» (2017).
Ми тримаємо в роті спадщину нашої еволюції. Ми рідко замислюємось, наскільки вражають наші зуби. Вони розбивають їжу, не розбиваючи себе, до мільйонів разів протягом життя; і роблять це з тієї самої сировини, що і їжа, яку вони ламають. Природа - справді натхненний інженер.
Але наші зуби водночас дійсно зіпсовані. Подумай над цим. У вас уражені зуби мудрості? Ваші нижні передні зуби криві або не відповідають лінії? Чи верхи ваші виступають над вашими опусками? Майже кожному з нас доводиться відповідати "так" хоча б на одне з цих питань, якщо ми не мали стоматологічних робіт. Наче наші зуби занадто великі, щоб належним чином поміститися в щелепах, і ззаду чи спереду не вистачає місця для всіх них. Просто немає сенсу, що така добре розроблена система була б настільки непристосованою.
Інші тварини, як правило, мають ідеально вирівняні зуби. Наші далекі предки гомінінів теж робили; так само як і деякі нечисленні народи, що залишились сьогодні, які ведуть традиційний спосіб полювання та збиральництва. Я стоматологічний антрополог з Університету Арканзасу і працюю з копачами хадза з великої рифтової долини Африки в Танзанії. Перше, що ви помічаєте, заглядаючи в рот хадзи, це те, що у них багато зубів. У більшості з них є 20 задніх зубів, тоді як у решти з нас, як правило, 16 прорізалися і працюють. Хадза також зазвичай має прикус від кінчика до кінчика між верхніми та нижніми передніми зубами; а краї їх низів вирівнюються, утворюючи ідеальну, бездоганну арку. Іншими словами, розміри зубів і щелеп Хадза ідеально збігаються. Те саме стосується наших викопних попередників та наших найближчих живих родичів, мавп та мавп.
То чому наші зуби не вкладаються належним чином у щелепу? Коротка відповідь полягає не в тому, що наші зуби занадто великі, а в тому, що наші щелепи занадто малі, щоб вмістити їх. Дозвольте пояснити. Зуби людини покриті твердою кришкою емалі, яка утворюється зсередини. Клітини, що змушують ковпачок, рухаються назовні до майбутньої поверхні, коли зуб формується, залишаючи за собою емаль. Якщо ви коли-небудь задавались питанням, чому ваші зуби не можуть рости чи відновлюватись самі, коли вони руйнуються або розвивають порожнини, це тому, що клітини, що роблять емаль, відмирають і линяють при прорізуванні зуба. Отже, розміри та форми наших зубів генетично запрограмовані. Вони не можуть змінитися у відповідь на умови в роті.