Справжній або хибний родзинки допомагають знизити рівень глюкози в крові натще більше, ніж інші закуски SUN-MAID

Сюзанна Нельсон, доктор філософії, RDNСпортивний дієтолог, спікер та автор

родзинки

Що стосується родзинок, мене часто задають питання: "Чи добре їсти родзинки, якщо у вас діабет?" або "Чи вживання родзинок збільшить рівень цукру в крові?" Оскільки існує плутанина, я думав, що швидкий огляд діабету та родзинок допоможе встановити рекорд.

Цукровий діабет - це хронічний стан, який характеризується високим рівнем глюкози в крові (цукру). Існує два типи діабету. При цукровому діабеті 1 типу підшлункова залоза не може виробляти інсулін або виникає проблема з реакцією клітин організму на нього. При діабеті 2 типу підшлункова залоза не може встигати за кількістю глюкози в крові. Приблизно 85-90% людей з діабетом є діабетиками 2 типу. На відміну від діабету 1 типу, виникнення діабету 2 типу можна попередити, змінивши спосіб життя, який зосереджується на дієті, вазі тіла та фізичній активності.

Діабетики дотримуються плану лікування, призначеного їх командою охорони здоров’я, до складу якої входять лікар первинної медичної допомоги, ендокринолог, медсестра на обліку та дієтолог/дієтолог. Загальною метою є стабілізація рівня глюкози в крові. Залежно від конкретної людини, рекомендації можуть включати прийом інсуліну або інших ліків, модифікацію дієти, фізичні вправи, зниження ваги та відмову від куріння. Якщо не лікувати діабет, це може призвести до серйозних ускладнень для здоров’я.

Ключовий винос

Включення продуктів з нижчим глікемічним вмістом може покращити рівень глюкози та ліпідів.

Глікемічний індекс (ГІ) - це відносний рейтинг вуглеводних продуктів за шкалою від 0 до 100 відповідно до того, наскільки вони підвищують рівень цукру в крові після їх вживання. Їжа з високим ГІ швидко засвоюється і всмоктується і викликає значні коливання рівня цукру в крові. Їжа з низьким вмістом ГІ, завдяки повільному перетравленню та засвоєнню, поступово підвищує рівень цукру та інсуліну в крові і має доведену користь для здоров’я.

Включення продуктів харчування з нижчим вмістом глікемії в план харчування може покращити рівень глюкози та ліпідів у людей з діабетом (тип 1 і тип 2). Дієти з низьким рівнем шлунково-кишкового тракту можуть також мати переваги для контролю ваги, оскільки вони допомагають стримати апетит і стримують голод.