Запасне ребро про їжу та жіночність; Убий своїх коханих
У міру піднесення «оздоровчої індустрії» нюанси та культурні напруження «етнічної» їжі перетворюються на вузький західний ідеал, який передбачає, що жінки готують їжу, але стримують власні апетити.
Рея Бхагат
23 жовтня 2017 р
Більше подібного
Що буде далі ?: 50 років доктора, який
Джулія Таллох Харпер
Міст між світами: "Атлантида" на вулиці Белвуар
Джейн Говард
Прочитайте мені історію
Сьюзен Герлі
Примітка редактора: Цей твір містить обговорення невпорядкованого харчування.
Зображення: Еміль Бернар, Nature morte aux апельсини (Суспільне надбання)
Моє тіло належить не тільки мені: моє тіло - це також розповіді, спроектовані на нього.
Я гостро зрозумів це, як дванадцятирічного хлопця із зайвою вагою, який кишила група хлопців, коли вони морчали і бурчали. Я зрозумів це як безстрашний вісімнадцятирічний хлопець, який покинув нічний клуб, коли вигук кричав: "Де твоя бурка, ти брудна арабська повія?" Я розумію це зараз, коли хтось припускає, що я не можу говорити по-англійськи, або я невидимий, або що моя робота не може бути універсальною.
З роками розповіді навколо мого тіла змінилися. Я був товстий, я голодував себе, а потім був худий. Ця худорлявість відчувалась як оновлення: усвідомлення гротескної мантри для схуднення, згідно з якою „у кожної товстої жінки є худорлява жінка, яка потрапила в неї“. Результатом став когнітивний дисонанс: я знав, що я така сама людина, але моя худорлявість зробила це легше пересуватися світом.
Наслідки цього переходу були як отрута, що просочується в наступні роки. Мої шляхи винагороди були переплановані, моя самоцінність глибоко переплетена з моєю зовнішністю. Я дивився на своє тіло в світловідбиваючих поверхнях, щипаючи рулони непомітного жиру. Їжа відчувалася як крадькома, надзвичайно приватний вчинок. Я дотримувався рекомендацій щодо дієти до кінця - періодичне голодування, усунення білої їжі, «запуск мого метаболізму» за допомогою лимонної води. Я примусово читав харчові етикетки, розслабляючись почуттям праведності, коли з'їдав менше тисячі калорій на день. Мої страви були химерними приготуваннями: рібена без цукру в парі з одним помідором, грудка сиру на верхівці шматочка шинки, жменька сирого шпинату з англійською гірчицею. Я продовжував стискатися, тремтіти, втрачаючи скупчення волосся. Мій розлад одночасно відчувався як акт поблажливості та самознищення.
Дуже часто голод (особливо голод жінок) пройнятий міфічним, романтичним значенням. Мемуари Патті Сміт «Just Kids» 2010 року займаються цим видом створення міфів, увіковічуючи троп страждаючого, голодного художника. Сміт описує прогризаючий голод її перших років у Нью-Йорку як якусь передумову для художньої справжності: несвідоме, аскетичне голодування. Це спокуслива розповідь - переконання, що моє написання є аналогічним моєму голоду, коливається між стисненням і максималізмом.
Дуже часто голод (особливо голод жінок) пройнятий міфічним, романтичним значенням.
У літературі розрізняють „голод” та „дієту”: дієта - це сфера діяльності поверхневих, легковажних жінок. У «Баночці дзвоника» Сільвії Плат «головний герой» Естер не хвилює таких дрібниць: «Скільки б я не їв, я ніколи не набирав ваги. За одним винятком, я маю однакову вагу протягом десяти років ".
На противагу цьому, роман Оттіси Мошфег «Ейлін» у 2016 році є дико точним портретом жіночого відмови. Ейлін заворожує убогістю свого тіла, його прихованими ритмами та виділеннями. Вона нещадно каталогізує свої фізичні вади так, як мені здавалося, безпомилково знайомим, описуючи, як її самосприйняття формується чоловічим поглядом: «Тоді я не вірив, що моє тіло справді моє для навігації. Я вважав, що саме для цього і потрібні чоловіки ».
Ейлін майже не їсть: натомість вона гуляє, схожа на койота, через свій будинок, виводячи несвіжий арахіс і вермут. Вона проводить акти самовмирування, проводячи чистки, спричинені проносним засобом, як акт духовного очищення, описуючи свою дефекацію як: "зливна, океанічна, ніби вся моя нутровина розтанула і зараз блищить ... Це були добрі часи. '
Чистка Ейлін - це акт глибокої близькості; її очищення залишають ейфорію, посткоітальну. Айлін - рідкісна робота, оскільки вона ніколи не намагається романтизувати залежність: вона представляє невпорядковане харчування у всій своїй вісцеральній, банальній, дерьмовій славі.
Мені потрібні роки, щоб вивчити свої патологічні харчові звички та їсти з відчуттям насолоди та необережності. Я вже не хворий, але шлях до одужання нелінійний і нестабільний.
У період поганого самопочуття в 2015 році я був абсолютно нерухомим, радили продовжувати ходити до мінімуму. Несподіваним побічним ефектом цього стало знайдене захоплення гуру оздоровлення в Instagram. Я годинами пробирався по подорожі Сари Вілсон I Quit Sugar, спільноті Kayla Itsines 'BBG („Бікіні Body Guide“), блозі Deliciously Ella. Я потрапив у вирі рецептів, позитивних тверджень, перетворень «до і після».
Існує свого роду демагогія до «оздоровчої індустрії», культ особистості, який підносить білизну, молодість і красу. Гуру Instagram однаково глянцевий та привабливий, водночас виховуючи народний та привабливий шарм. Їх повідомлення варіюються від доброякісних (їжте більше овочів!) До ексцентричних (проведіть домашнє очищення товстої кишки!) До небезпечних (вилікуйте свій рак зеленим соком!).
Існує свого роду демагогія до «оздоровчої індустрії», культ особистості, який підносить білизну, молодість і красу.
Мова, якою користується цей рух, має релігійний підтекст, їжі приписують моральну цінність (роздвоєність "чистої" проти "брудної" їжі). Гедонізм і проступки мають свої специфічні дескриптори: шахрайство, неслухняність, нахабне пиво. Мова `` чистоти '' підступна і може бути легко використана для приховування нав’язливої поведінки, для вибракування цілих груп їжі, не виявлених.