Справжня харчова енциклопедія Корінь селери FoodPrint
Якби за овочами судили виключно за зовнішнім виглядом, корінь селери вигравав би приз. Масивна цибулина, покрита неслухняним клубком волохатих коренів, корінь селери - також відомий як чистотіл - більше схожа на цибулину квітки, ніж на те, що ви насправді можете їсти. Це не просто менш красиво, ніж королеви краси, такі як мангольд, баклажани чи зимові патисони; це прямо некрасиво. У своїй книзі «Незвичайні фрукти та овочі» автор Елізабет Шнайдер пише, що «набрякла форма буде вдома в лісі казки братів Грімм».
