Спрінг-роллі Nem Nuong (Nem Nuong Cuon) - кулінарна терапія
Весняні рулони Nem Nuong
Сподіваюся, у всіх вас був чудовий День Подяки! На вихідних я поїхав до Лос-Анджелеса відвідати батьків, і звичайно, цілі вихідні я провів за їжею. Окрім усієї індички, фаршу та картопляного пюре, я також мав гарну кількість в’єтнамської їжі. Я завжди люблю в’єтнамську їжу в Лос-Анджелесі, тому що це дає мені нескінченну кількість натхнення для мого блогу. Перед тим, як піти, я підібрав кілька інгредієнтів, до яких тут не дістатися. Одним з таких інгредієнтів є nem nuong.
Nem nuong - це свиняча ковбаса на грилі з провінції Ханххоа у місті Нячанг, В'єтнам. Ковбаса готується зі свинини меленої, приблизно на 1/3 частини цієї частини свинячого жиру. Потім його заправляють цибулею-шалот, рибним соусом, часником, цукром та чорним перцем. Я абсолютно ЛЮБЛЮ цей матеріал. Але їх насправді важко виправити, тому я зазвичай купую їх у ресторані. Єдине місце, де я люблю отримувати своє - Summer Rolls у Лос-Анджелесі. Я ходив до цього ресторану роками, і це один із 5 моїх улюблених в’єтнамських ресторанів усіх часів. Їжа у них першокласна, і якщо ви поїдете туди близько 19:00, вона буде упакована. Ще більш вражаючим є те, що ресторан має не найкраще розташування, і все ж він все ще такий популярний.