Спробуйте багату скибочку кави в небі

Скибочки кави оманливо легко зробити, а смак смакує приємно

До того, як ми всі стали шанувальниками кави, раніше можна було взяти чашку кави за 50 п. В університетах, кав’ярнях, клубах та громадському транспорті. У 1990-х роках все ще було цілком прийнятним готувати флягу з кавою і пропонувати її на день. Ми не пили каву, як молоді, але на зимових прогулянках у мого тата завжди була друга колба, що містить "спеціальну каву" - молочну каву, підсолоджену цукром.

небі

Якби він комерціалізував цю спеціальну каву в 70-х, ми б просто стали мільйонерами. У ті часи відвідування кав’ярні стосувалося більше чаю, казкових тістечок, шоколадних воротарів та скибочок заварного крему. Моя улюблена кав’ярня знаходиться в Кліфдені, штат Коннемара. Хлібобулочна та кав'ярня Walsh вже кілька поколінь займається хлібопекарським бізнесом. На головній вулиці міста вузький одноповерховий виходить на задню зону відпочинку з видом на затоку Кліфден на важкому березі Дикого Атлантичного шляху.

Це жвава пекарня та кав’ярня, де сім’ї широко розкритими очима дивляться на скляні прилавки, наповнені святковими тортами, пончиками з варенням, мусами, булочками та захоплюючими французькими фантазіями. Наша літня відданість Уолшу зводиться до їх скибочки кави: "Найкраща скибочка кави в Голуеї", - сказав одного разу друг.

Варення та свіжозбиті молочні вершки, затиснуті між двома листами пластівців з листкового тіста, можуть здатися не райськими, але коли помадна кавова глазур потрапляє в рівняння, вони чудово смакують. Нормально лизнути пальці, перебуваючи в старозадній кав’ярні, де всі інші також на мить звільнені від суспільних кайданів поневолення кави. Це місце, куди б ви привели бабусю, яка, звичайно, замовила б каструлю чаю.