Старомодний вершковий рисовий пудинг із родзинками - Чаша з лимоном®
Останнє оновлення: 13 грудня 2020 р
Цей густий і вершковий старомодний рисовий пудинг - той самий рецепт, який бабуся готувала з теплою корицею та пухким родзинками.
Ми регулярно їмо рис у своєму будинку. Наприклад, я люблю подавати коричневий рис із зечунською зеленою квасолею та меленою індичкою. Або я використовую традиційний довгозерний білий для заповнення м’ясних фаршированих виноградних листя. Зважаючи на сезон, у нас у коморі завжди є різноманітний рис.
Хоча я люблю традиційні солоні рецепти, які зазвичай готують з рисом, нещодавно я вирішив змінити ситуацію та створити десерт. Використовуючи вершковий аромат молока, насиченої кориці та солодкого цукру, я відтворив улюблений рецепт моєї мами: старомодний вершковий рисовий пудинг із родзинками.
Однак я змінила рецепт мами, використовуючи інгредієнти, які були під рукою. Наприклад, версія для Близького Сходу, згідно з якою ми виросли, їсти, зазвичай має сплеск води апельсинового цвіту. На жаль, у мене їх не було. Тож я вирішив замість цього створити більш традиційну версію. Кінцевий результат - густий кремовий десерт, наповнений смаком, який наповнює кухню соковитими ароматами.