Місця існування грибів
Гриби зустрічаються у великому різноманітті середовищ існування, хоча кожен вид може мати обмежену кількість цих видів, які він може займати. Наприклад, гриб, який зазвичай росте на гниючих колодах в лісі, навряд чи можна зустріти в піщаних дюнах. Це одне з найбільших закликів грибного полювання: відвідайте нове для вас середовище проживання, і ви, мабуть, знайдете види грибів, яких ви ніколи не бачили.
Більшість видів грибів - або сапротрофи, споживачі мертвих органічних речовин, або ектомікоризи, що живуть симбіотично з корінням живих деревних рослин. Спочатку ви, можливо, насправді не знаєте, який режим харчування використовує гриб, але існують певні правила, які можуть допомогти в цьому. Великі гриби, що утворюються з лісових ґрунтів, швидше за все, будуть ектомікоризованими, принаймні в помірних або північних лісах, тоді як дрібні, знайдені на загнилих листках або деревині, частіше є сапротрофами. Представники великих родів Мухомор, Кортинарій, Гебелома, Гігрофор, Іноцибе, Лактарій, Сироїжка, Трихолома, і майже всі борови є ектомікоризними, тоді як види Collybia, Coprinellus, Coprinopsis, Coprinus, Gymnopus, Hygrocybe, Mycena, Psathyrella, і т. д. - усі сапротрофи.
Засоби, які гриби використовують для харчування, часто є великою підмогою для їх ідентифікації, настільки, що відсутність такої інформації може призвести до помилкової ідентифікації. Наприклад, Leucoagaricus leucothites, білий гриб, який часто зустрічається на галявинах і відкритих полях, легко сплутати недосвідчених або недбайливих збирачів з Мухомор біспорігера, фігурував зліва. Leucoagaricus leucothites збирають і їдять захоплені (або, можливо, надто захоплені) мисливці за грибами, поки Мухомор смертельно отруйна, тому помилка в ідентифікації може бути згубною. Помилки можна уникнути відразу завдяки знанню, що A. bisporigera є ектомікоризним при L. leucothites є сапротрофом. Якщо на полі або газоні є сусідні дерева, гриб не можна їсти.