Статистика харчування для здорової нації Поради щодо політики
Дізнайтеся про харчові звички в усьому світі та в США. Це допоможе вам зрозуміти, як розвиваються різні хвороби і що робити, щоб досягти більш здорового способу життя.
Якщо це правда, що ми є тим, що їмо, то, безумовно, варто докласти певних зусиль, щоб це врахувати. Правильне харчування було рушійною силою, яка протягом незліченних тисячоліть підтримувала людську цивілізацію, розвиваючись разом із нами, коли потреби та можливості сучасної людини зростали.
За іронією долі, статистика харчування та факти щодо споживання здорової їжі та напоїв сьогодні показують прямо протилежність прогресу. Все більше людей переходять від споживання природних джерел їжі до поглинання оброблених продуктів, додаючи в свій щоденний раціон нездорову кількість надлишку цукру та солі. Як наслідок, понад дві третини дорослого населення США та близько третини дітей та молоді мають надлишкову вагу або ожиріння. Ці фізичні умови можуть суттєво вплинути на ваше довгострокове здоров’я і можуть створити ще більший ризик, якщо виникнуть подальші ускладнення. Отже, якщо ми справді є тим, що їмо, то ми ні хороші, ні здорові.
Існує безліч статистичних даних про харчування, які збігаються з попереднім твердженням; наведені нижче лише дають загальну картину того, як ідуть справи досі. Зрештою, визнання того, що проблема є насправді, є першим кроком до її вирішення, і ця проблема є надзвичайно важливою для всіх нас.
Статистика харчування та факти 2020 (вибір редактора)
- 9% старшокласників виконують щоденні рекомендації щодо споживання фруктів.
- Лише 2% старшокласників дотримуються рекомендованого щоденного споживання овочів.
- На 100 000 громадян США доступні лише 2,7 фермерських ринків.
- З 1970 року ожиріння у дітей зросло в чотири рази, а підліткове ожиріння - втричі.
- Щорічно 678 000 смертей у США приписують захворюванням, пов’язаним з харчуванням.
- Уже 10 хвилин фізичної активності на день можуть змінити стан здоров’я людей.
- Хвороби, пов’язані з харчуванням, щорічно коштують країні майже 800 мільярдів доларів.
- 30% жителів США ведуть абсолютно сидячий спосіб життя.
Статистика здорового харчування в США
1. Лише 12,2% дорослих в США відповідають рекомендаціям щодо щоденного споживання фруктів.
Рекомендована кількість щоденного споживання фруктів для середньостатистичної дорослої людини, яка проживає в США, становить десь півтори склянки та дві цілі. Це частина останнього дієтичного плану, який підтримується урядом - Дієтичні рекомендації для американців на 2015–2020 роки. Ситуація ще більш насторожує у випадку старшокласників, оскільки лише 9% відповідають наданим рекомендаціям, згідно з даними статистики харчування.
Джерело: Центри з контролю та профілактики захворювань
2. Менше 10% дорослих американців приймають і дотримуються рекомендованих рекомендацій щодо овочів. Точніше кажучи, лише 9,3% всіх дорослих підтримують щоденне споживання 2-3 склянок овочів, як це передбачено в останніх рекомендаціях. У старшокласників відсоток населення, яке відповідає запропонованій дозі, становить лише 2%.
Джерело: Центри з контролю та профілактики захворювань
3. Доданий цукор є основною частиною щодня нездорове харчування звички, статистика шоу.
Американці повинні регулювати щоденне споживання доданих цукрів - цукру-сирця, коричневого цукру, кукурудзяного сиропу, декстрози, фруктози, глюкози, меду, лактози тощо. Рекомендована доза становить не більше 10% від добового споживання калорій. Однак статистика показує, що дорослі чоловіки споживають 13% загальної добової калорії з додаванням цукру (в середньому 335 калорій); тим часом жінки споживають (у середньому) 239 калорій із них із такою ж нормою, як і чоловіки. Більше того, відсоток вищий у дітей віком 2–19 років; до 16% загальної добової калорійності. Для хлопчиків це в середньому становить близько 362 калорій, тоді як для дівчаток - близько 282 калорій.
Джерело: Центри з контролю та профілактики захворювань
4. Американська статистика харчування показують близько 117 мільйонів дорослих, які страждають на одну або кілька хронічних хвороб через неправильне харчування та відсутність фізичних вправ.
Населення США страждає такими захворюваннями, як діабет 2 типу, різними видами раку та різними захворюваннями серця. Це здебільшого результат поганих харчових звичок та недостатньої фізичної активності.
Джерело: Управління профілактики та зміцнення здоров'я
5. 23 мільйони американців, зважаючи на це, живуть у «продовольчих пустелях».
Понад 23 мільйони американців, у тому числі 6,5 мільйона дітей, живуть у так званих продовольчих пустелях; Це означає, що в безпосередній близькості від місця їх проживання немає доступного супермаркету.
Джерело: Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб США
6. На 100 000 громадян США доступні лише 2,7 фермерських ринків, що суттєво впливає статистика на здорова їжа доступність.
Здорове харчування - фрукти та овочі в основному недоступні для деяких сімей та мешканців менш розвинених сільських районів США. Фермерський ринок - це чудовий спосіб наблизити продукцію, що вирощується в місцевому масштабі, до широкого загалу завдяки більш доступним цінам, довшому робочому часу та вищій якості фруктів та овочів. Говорячи про це, федеральні переваги також доступні для таких послуг - ваучери на програму харчування WIC для фермерів та купони на програму харчування для старших фермерів - деякі з них.
Джерело: Міністерство сільського господарства США
Статистика здорового харчування Глобально
7. Недоїдання мікроелементів та відсутність даних щодо цього є одним із ключових моментів для досягнення кращих світових харчових звичок.
Останній Глобальний звіт про харчування показує, що бракує даних про дефіцит мікроелементів. Ця ситуація повинна покращитися, якщо ми хочемо виправити існуючий високий тягар недоїдання в глобальному плані.
Джерело: Всесвітня організація охорони здоров'я