Стаття Бі-бі-сі про те, що веганізм є неточним, упередженим та сенсаційним
Поділитися:
Стаття ВВС про те, як веганська дієта може вплинути на ваш інтелект, є найбільш сенсаційною, неточною та упередженою публіцистикою, яку я читав протягом певного часу.
Письменниця Зарія Горветт визнає, що немає фактичних доказів того, що веганська дієта призводить до зниження інтелекту, але вона вважає, що це має `` інтуїтивний сенс ''.
Потім вона продовжує заповнювати довгий коментар дикими спекуляціями, які покликані викликати невиправдану тривогу при виборі дієти, який справедливо зростає в популярності.
Звернення до влади
Горветт починає із звернення до влади, розповідаючи нерелевантну історію про те, як Ганді експериментував з вживанням м'яса, перш ніж перейти до веганства, яке перетворило його на "живого скелета".
Не згадується про вплив на його інтелект, і видається лише спробою зміцнити застарілий стереотип. Потім вона апелює до ідеї, що вживання м’яса є природним і необхідним, стверджуючи, що вживання м’яса має важливе значення для людської еволюції.
Це ігнорує докази того, що саме споживання вуглеводів, особливо крохмалю, прискорило розширення людського мозку і що наші предки були майже всіма вегетаріанцями.
Діти
"Побоювання" автора щодо того, що діти, що розвиваються, не отримають достатньої кількості поживних речовин для розвитку мозку, знову є абсолютно безпідставними, оскільки Британська дієтологічна асоціація та Академія харчування та дієтології в США заявляють, що веганські дієти підходять для всіх етапів життя, включаючи вагітність, грудне вигодовування та дитинство.
Поки ви дотримуєтеся рекомендацій щодо веганської дієти, причин для занепокоєння немає. Вона також ігнорує той факт, що дефіцит таких вітамінів, як вітамін D, є загальним у всіх дітей, що перебувають на грудному вигодовуванні, незалежно від того, є їх матері веганками чи ні, і саме тому NHS радить, щоб усі матері, які годують груддю, приймали добавки.
Вона згадує нещодавню тему думок про холін, але не згадує, що автор Емма Дербішир є лобістом Консультативної комісії з питань м'яса і що ця частина широко розвінчана.
Вибір мови видає її упередженість; наприклад, дітям, котрі дотримуються веганської дієти. Усі батьки роблять вибір щодо того, чим годувати своїх дітей. Дієта може бути поганою у харчуванні, незалежно від того, є вони веганською чи всеїдною, наприклад, трагічний випадок, коли підліток залишився сліпим і глухим після того, як з’їв дієту з ковбас та перероблених продуктів. Демонізація веганської дієти сама по собі є невиправданою та несправедливою.
У статті не згадується, що цитоване дослідження, що показує, як кенійські діти успішніше працюють на тесті після вживання трохи м'яса, фінансується Національною асоціацією яловичини скотоводів і має багато методологічних недоліків - таких, як відсутність сліпих для учасників або дослідників та відсутність білок на рослинній основі як порівняльний матеріал, і не застосовується до західних веганів, які додають вітамін В12.
Відсутність наукової цілісності
Включення несистематичного огляду та регулярних цитат Натана Кофнаса також демонструє упередженість та відсутність наукової цілісності.