Стейк з низьким вмістом вуглеводів та бомба з пастрамі (Кето!) - Блог рецептів кето з WickedStuffed

Я схожа на королеву тяги на цьому тижні. Одним з моїх найперших рецептів кето був цей рецепт фаршированого перцю Філі з сирника ще в 2012 році, і, незважаючи на оригінальну фотографію, яка була досить жахливою, тому що вона була зроблена в дуже жовтій кімнаті з мобільним телефоном, вона отримала понад 1500 контактів на Pinterest! З тих пір я оновив зображення, але рецепт залишився незмінним, бо він насправді просто такий смачний.

Цього разу я хотів підсилити його (зрозумів?), Тому зробив новий вид стейк-вибуху - стейк з низьким вмістом вуглеводів і бомбу з пастрамі. Бомба Страмі. Вибух бомби. Я намагався зробити це коротшим, але, думаю, нам усім краще стейк і пастрамі бомба. І це справді вибух смаку з делікатесною гірчицею, вершковим майонезом та сирною добротою, змішаною зі складністю поєднання пастрамі та стейків. Муа!

Низьковуглецевий стейк і бомба Пастрамі

Порції: 4

Час підготовки: 5 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 20 хвилин

Харчові факти: 6г чистих вуглеводів | 563 Калорії | 43г Жир | 7г Вуглеводи | 38г білка | 1 г волокна

Інгредієнти:

  • 1/2 подрібненої цибулі
  • 2 ст. Ложки топленого масла (або оливкової олії, кокосової олії)
  • Дрібка розмарину або ложка оливкової/виноградної олії розмарину (необов’язково - приємний дотик)
  • 1 фунт голеного яловичого стейка
  • 1/2 фунта червоної пастрамі (нарізаної на 1-2 дюймові шматочки)
  • 4 зелених перцю
  • 1 ст. Ложка делікатесної гірчиці (я використовував Кабана з білим вином)
  • 3 ст. Ложки майонезу
  • 4 скибочки американського сиру (або що завгодно)

Кроки:

  1. Увімкніть духовку на 350 градусів, покладіть зелений перець (або верхній зріжте стоячи, або залиште бадилля і розріжте навпіл, як показано на фото) на деко і поставте в духовку.
    вуглеводів
  2. На великій сковороді розтопіть топлене масло (або олію) і варіть цибулю до напівпрозорості на середньому рівні (близько 5 хвилин).
  3. Додайте щіпку розмарину або чайну ложку оливкової/виноградної олії розмарину (за бажанням)
  4. Додайте стейк і продовжуйте варити на середньому, поки не зарум’яниться.
  5. Посипте щіпкою солі і перцю стейк, коли він готується. Я використовував копчену сіль виноградної лози.
  6. Після приготування додайте пастрамі і варіть ще 5 хвилин.
  7. Дістаньте зелений перець з духовки.
  8. Вимкніть пальник, процідіть жир від м’яса і поверніть у каструлю.
  9. Додайте гірчицю і майонез, а потім все перемішайте, щоб покрити рівномірно.
  10. Наповніть зелений перець м’ясом, а зверху скибочкою сиру.
  11. Увімкніть духовку для запікання при температурі 500 градусів і варіть 2-3 хвилини, поки сир не розплавиться.
  12. Насолоджуйтесь!