Стійкий вплив енергозберігаючого телебачення та реклами їжі в Інтернеті на дієтичне споживання дітей a
Анотація
Передумови
Політиці, яка обмежує вплив дітей на нездоровий маркетинг продуктів харчування, перешкоджає відсутність доказів, що свідчать про прямий зв’язок між рекламою продуктів харчування та споживанням енергії дітьми та вагою тіла. Рекламний вплив на їжу збільшує безпосереднє споживання дітьми їжі, але чи компенсується це збільшення споживання пізніше, невідомо; отже, стійкий вплив на дієти залишається незрозумілим.
Методи
Ми провели внутрішньопредметне, рандомізоване, перехресне, врівноважене дослідження в чотирьох шестиденних таборах відпочинку в Новому Південному Уельсі, Австралія, з квітня 2016 року по січень 2017 року. Діти (7–12 років), = 160) були набрані через місцеві школи, електронні мережі та соціальні мережі. Для кожного табору було сформовано дві групи з урахуванням статі та віку ( = 20), рандомізованих до мультимедійних або одинарних засобів і підданих рекламі продуктів харчування та непродовольчих товарів в онлайн-грі та/або телевізійному мультфільмі. Споживання дитячої їжі (кілоджоулі) вимірювали під час перекусу відразу після витримки, а потім в обід пізніше дня. Лінійні змішані моделі були проведені для вивчення взаємозв'язку між експозицією реклами їжі та споживанням їжі з урахуванням статі, віку та стану ваги.
Результати
Усі діти в мультимедійному режимі їли більше за перекусом після впливу реклами продуктів харчування, порівняно з рекламою непродовольчих товарів; це не компенсувалося в обід, що призвело до додаткового щоденного споживання їжі 194 кДж (95% ДІ 80–308, стор = 0,001, d = 0,2). Вплив реклами продуктів харчування з використанням різних засобів масової інформації у порівнянні з джерелом з одним носієм збільшив вплив на споживання закусок на різницю в 182 кДж (95% ДІ 46–317, стор = 0,009, d = 0,4). Реклама їжі мала посилений ефект серед дітей із вагомішим статусом ваги в обох групах засобів масової інформації.
Висновок
Інтернет-реклама ("advergame") у поєднанні з телевізійною рекламою зробила сильніший вплив на споживання дитячої їжі, ніж лише телевізійна реклама. Відсутність компенсації за обід за підвищене споживання дітьми закусок після впливу реклами їжі свідчить про те, що вплив реклами нездорової їжі сприяє позитивному енергетичному розриву, що може сукупно призвести до розвитку надмірної ваги.
Судова реєстрація
Австралійський реєстр клінічних випробувань Нової Зеландії, номер ACTRN12617001230347 (зареєстрована ретроспективно).
Передумови
Безперечно, надмірна вага є природною реакцією на наше харчове середовище [1], де переважають недорогі, надмірно оброблені, енергоємні та дуже смачні харчові продукти [2]. Маркетинг продуктів харчування найчастіше рекламує ці продукти з високим вмістом жиру, високим вмістом солі та цукру [3]. У всьому світі телебачення все ще залишається основною платформою для реклами продуктів харчування [3, 4], однак розповсюдження цифрових технологій, включаючи Інтернет та мобільні пристрої, спостерігає дедалі більшу поширеність реклами продуктів харчування на „нових носіях” [5]. В останні роки рекламні ігри були запроваджені як інструмент маркетингу в Інтернеті, де бренд та/або продукт є важливою рисою [6]. Ця висока поширеність нездорової промоції їжі поширює суспільні норми, де рекламована їжа з високим вмістом енергії та низьким вмістом поживних речовин є прийнятною та бажаною [6]. Реклама також служить умовними стимулами, які стимулюють тягу до їжі та споживання репліки [7].
Економічне моделювання припускає, що обмеження збуту продуктів харчування дітьми було б однією з найбільш економічно вигідних стратегій, спрямованих на зменшення поширеності дитячого ожиріння, що призведе як до оздоровлення дітей, так і до економії медичних послуг [16]. Дані, які використовувались для розрахунку цих вигідних витрат, наразі налічують більше трьох десятиліть і отримані в результаті єдиного довгострокового експериментального дослідження в цій галузі, проведеного в дитячому таборі відпочинку в Канаді в 1982 році [17]. Рекламний пейзаж 2018 року значно відрізняється [5], і сучасні дані потрібні для сучасних досліджень економічного моделювання. Проте проведення довгострокових експериментальних досліджень у цій галузі є методологічно складним та ресурсомістким, і, як такої, дослідження такого характеру обмежені [13].
Це дослідження мало на меті задокументувати дієтичне споживання дітьми протягом шести днів під час перебування у таборі відпочинку після потрапляння до реклами продуктів харчування та непродовольчих товарів через Інтернет (рекламні ігри) та/або телевізійні медіа-платформи. Це дослідження мало три основні цілі. По-перше, ми перевірили гіпотезу, згідно з якою діти їли більше за перекусом після реклами продуктів харчування порівняно з рекламою непродовольчих товарів. По-друге, ми висунули гіпотезу, що вплив реклами продуктів харчування у кількох засобах масової інформації матиме посилений вплив на негайне споживання дітьми закусок у порівнянні з тими, хто піддається рекламі їжі лише з одного джерела інформації. По-третє, у цьому дослідженні було виміряно, чи збільшено споживання енергії внаслідок впливу реклами продуктів харчування, компенсоване тим, що діти споживають менше енергії пізніше в обідній час, і, отже, виявляє, чи впливає реклама продуктів харчування позитивним енергетичним балансом протягом їхнього часу на табір.
Методи
Дизайн дослідження, учасники та матеріали
Дослідження проводилось у чотирьох шестиденних шкільних таборах з 8:00 до 13:30 щодня, з квітня 2016 року по січень 2017 року, в одному місці в Новому Південному Уельсі (NSW), Австралія. Ми співпрацювали з Дитячим спортивним табором Університету Воллонгонг та дослідницьким центром «Ранній старт». «Ранній початок» - це орієнтована на дітей науково-дослідна установа, що включає велику комерційну кухню, обідню зону та кімнати для засідань громади. І табір, і дослідницький центр розташовані в одному кампусі, за п’ять хвилин ходьби один від одного.
Набір учасників відбувся у місяці, що передував кожному періоду відпочинку, у березні, червні, липні та грудні 2016 року. Загалом 160 дітей (78 жінок, 82 чоловіків) у віці 7–12 років (9,3 ± 1,6 (середнє значення ± SD ), були завербовані в табір ( = 40/табір) через місцеві школи, громадські та університетські мережі та соціальні медіа. Діти вважалися придатними, якщо вони мали змогу відвідувати табір у всі дні; не повідомляли про наявність харчової алергії, непереносимості або медичних захворювань, що впливають на те, що вони можуть їсти; не мали обмежень у харчуванні або неприязні до досліджуваних продуктів; і змогли сидіти нерухомо та зосередитись на завданні принаймні 15 хв. Спонукання для учасників включали оплату їх плати за відпочинок у таборі та можливість взяти участь у жеребкуванні, щоб виграти iPad у кінці кожного табору. Дітям було дозволено брати участь лише один раз у дослідженні, відвідуючи лише один із таборів відпочинку протягом періоду збору даних. Протокол дослідження був затверджений Комітетом з етики досліджень людства в Університеті Воллонгонга, і доступ до нього можна отримати за адресою http://www.ANZCTR.org.au/ACTRN12617001230347.aspx. Для всіх учасників була отримана письмова згода батьків.