Століття дієти та здоров’я зникає, про що ми думали
Відкриваючи очі, іноді шокуючий погляд на історію примхливих дієт і тенденцій здоров’я протягом десятиліть 1920-2020 років, те, що люди насправді вважали, допоможе їм схуднути чи оздоровитись.
1920-1930
Споживчий стан прийшов до влади, люди (особливо ті, хто живе в Білій Америці) ставали тілесно свідомими завдяки засобам масової інформації, які передавали повідомлення здорових людей, які насолоджувались щасливим та успішним способом життя, ви не могли мати одне без іншого. Жінки цього віку прийняли «зменшення» захоплення, яке стало нав'язливим і було не зовсім здоровим чи поживним, але, як стверджують журнали та підйом Голлівуду, бути худими було важливим для вашого щастя. Жир дорівнює нещасному. Концепція, яка ніколи насправді не встигла розвіятися. Знаменитість проникала не лише через фільм, в якому вони знялися, та персонаж, якого вони зображували, але їх життя ставало величезною цікавиною та фанатизмом для публіки. Образ тіла став важливим, з чим ми всі жили з цього часу. То що зменшувало? Це, звичайно, не було дієти, здоров’я чи плану харчування, це був спосіб буквально зменшити свій розмір, використовуючи креми, мило та лосьйони! А в деяких випадках таблетки. Лише в часи краху Уолл-стріт у 1929 р. Скорочення закінчилося, однак настрої та рушійні фактори (свідомість тіла, культура споживання та популярні засоби масової інформації), на яких воно будувалось, досі залишаються донині.
У цей час ідея про те, що сигарети шкідливі для вас, ще не була розкрита, і тому в 1925 році бренд Lucky Strike насправді пропонував людям тягнутися до однієї зі своїх сигарет на відміну від перекусу, щоб стримати апетит і магічно закінчити виглядати. як голлівудська актриса чи модель!
1930-1940
Крах на Уолл-стріт стимулював Велику депресію, яка сильно постраждала від Америки в цьому десятилітті, де спостерігалося зростання оброблених, консервованих та фаст-фудів. Раціони означали, що багато людей голодували, і тому об'ємна їжа була високо в меню. Уряд залучився до просвітництва мас з питань харчування. Незважаючи на цю примху, дієти в цю епоху зростали, продовжуючи явище "зменшення" 20-х років ...
Дієти голлівудських актрис стали захопленням основних засобів масової інформації, і їх усюди дотримувались жінки, які сподівались дивним чином перетворитися на своїх улюблених жінок-фронтів:
Мерлін Монро
Два сирі яйця, збиті в теплому молоці на сніданок, без обіду, а на вечерю смажена печінка, стейк або баранина та п’ять морквин.
Жан Харлоу
Час від часу вона сиділа на "чотириденній дієті". Чотири дні вона їла лише два помідори на обід (з чорною кавою), а потім те саме на вечерю.
Ніта Налді
Зірка німого кіно популяризувала “План з баранини та ананаса” в 1924 році. На сніданок вона з’їла дві скибочки ананаса; на обід, бараняча відбивна та шматочок ананаса; вечеря була двома баранячими відбивними та двома скибочками ананаса.
Елізабет Тейлор
Тейлор дотримувався дієти шість днів на тиждень, харчуючись трохи більше, ніж сушені грінки. Сьомий день був її "свинячим днем", і вона насолоджувалася улюбленою закускою: сметаною, змішаною з сиром.
Джоан Кроуфорд
Кілька ложок холодного консоме з яловичини та шість сухарів з гірчицею.
Грейс Келлі
Вівсянка на сніданок, а потім скільки завгодно морквяних паличок та селери, за умови, що вона з’їсть їх до 11:00.
Орсон Уеллс
Щоб скинути 50 кілограмів, які він набрав, щоб зіграти головну роль у Громадянину Кейну, протягом місяця він мав лише апельсиновий сік, салат (без заправки для салату) і варені яйця.
Марія Каллас
Оперній зірці лікар ввів йод у щитовидку, щоб «прискорити метаболізм».
Жаклін Кеннеді
Вона не була голлівудською кінозіркою, але була такою ж знаменитою і впливовою. Її дієтичний секрет: її щоденним прийомом їжі буде запечена картопля, посипана ікрою.
Більш узагальненеГоллівудська дієта складався з 585 калорій на день протягом 18 днів, тільки вечеряли грейпфрутом, круто звареними яйцями, зеленими овочами та тостами з мельби. Дієта грейпфрутів полягала у вживанні грейпфрута перед кожним прийомом їжі, щоб стимулювати втрату ваги. У 1936 році гуру дієти Віктор Ліндлахр надихнув тисячі радіослухачів налаштуватися на його регулярний ефір, "скорочуючи партію".
Був також Сінна дієта - ні, вам не потрібно було їсти сіно - це дієта, створена американським лікарем на ім’я Вільям Хей, який вважав, що білок і крохмаль не можна їсти під час однієї їжі. Генрі Форд дотримувався цієї ідеї, що їжа є або білком, крохмалем, або нейтральною.
1940-1950 рр
Перша половина цього десятиліття була розірваною світовою війною, в якій дієти розроблялися не за вибором, а за наявності та необхідності. Сім'ї повинні були жити шляхом нормування, і тому задовольняються тим, що їм під руку потрапляє; а саме чотири унції шинки, дві унції вершкового масла, дві унції сиру, вісім унцій цукру і три пінти молока на дорослу людину на тиждень. Уряд заохочував людей намагатися вирощувати власні фрукти та овочі у своїх садах, тому була спроба досягти деяких харчових цілей.
1950-1960
Ідеалом цього десятиліття було те, щоб жінки середнього класу одомашнювались, виходили заміж і займали своє місце в суспільстві як домогосподарки та матері. Харчові поради базувались на яйцях, молоці та птиці, внаслідок чого випивання склянок молока та споживання великої кількості масла вважалося корисним для вас.
Дієта з капустяного супу був «переможцем» у 50-х роках, що передбачало включення смачної миски з овочевим бульйоном у ваші щоденні страви.
Цукрова дієта Доміно, було популярним серед жінок цього десятиліття, замінюючи свіжі продукти звичайним білим цукром, щоб підвищити рівень енергії! Цукор насправді рекламували як дієтичну СНІД. В одній рекламі насправді грейпфрут представлений набагато більш “відгодованим”, ніж цукор на 54 калорії! Зайве говорити, що саме така цукор придумала назву цієї дієти!
Те, що дійсно очолює список сюрреалістичних примх для схуднення, - це молитовна дієта, за допомогою якої ви буквально молитесь про свій непотрібний жир. Преподобний Чарлі Шедд насправді написав популярну книгу про те, як «молитися за свою вагу», яка включала молитву разом із підрахунком калорій за його ідеалом, щоб стягуючі тіла із зайвою вагою засуджували; струнка статура набагато більше співзвучна зі святістю. Через популярність дієти навіть було написано продовження з ласкавою назвою «Жир у твоїй голові»!