Стресове харчування
Уявіть, що ви щойно повернулися додому після довгого напруженого робочого дня. Ваші колеги розслабилися і залишили вам надлишок завдань, які потрібно виконати, начальник докорив вам, або, можливо, це було щось таке приземлене, як зникнення Інтернету і неможливість закінчити робочу день. Ви заходите на кухню, щоб розпочати вечерю, але виявляєте, що прагнете нездорової їжі, а не здорової, поживної їжі. Причиною цього може бути робочий стрес, який ви відчуваєте.
Чи змінюються харчові звички людей поза роботою - включаючи їх вагу - через їх робоче середовище? Чи підвищений рівень стресу на роботі призводить до неправильного вибору їжі? Ми опитали 946 штатних працівників, щоб побачити, наскільки робота впливає на їх харчові звички. Продовжуйте читати, щоб побачити, скільки коштує нездорове харчування, не лише в грошовому вираженні, а й у тому, що стосується здоров’я працівників.
Їжте свої емоції
Емоційне харчування, яке також називають їжею під напругою, не є ілюзією. Багато людей вживають їжу не тільки для придушення своєї тяги, але й для підживлення своїх емоцій. Вони їдять, коли відчувають тривогу, депресію чи самотність. І вони можуть навіть їсти, коли їм потрібно впоратися зі стресовим днем на роботі.
Емоційний голод іноді може здаватися непереборним, і бажання їсти може з’явитися дуже швидко. Однак це не задовольнить нічим. Насправді тяга, яка породжує емоційний голод, найчастіше стосується їжі, яка заспокоює та забезпечує миттєве насичення та задоволення - продукти з високим вмістом жиру та калорії, такі як морозиво, піца та картопляні чіпси, за винятком того, що ви не відчуєте повністю задоволений. Ви захочете більше, і будете продовжувати їсти, навіть не підозрюючи, що робите це.
Збільшення витрат?
Серед респондентів опитування, 25% заявили, що змінюють свої харчові звички через стрес. Це було більш поширеним серед жінок, поряд з людьми, які були незадоволені своєю роботою.
Емоційне харчування може призвести до переїдання під час стресових періодів, що призводить не тільки до споживання зайвих калорій, але і до збільшення витрат. Ті, хто вважає, що їхнє робоче середовище напружене, витрачають на їжу на рік майже на 500 доларів більше, а ті, хто каже, що їх раціон змінився через роботу, витрачають в середньому на 780 доларів більше на рік. Сюди входить все, від продуктів харчування та страв у ресторанах до фаст-фудів та закусок - швидше за все, грошей, витрачених на їжу, якої вони фізично не жадають.
Шкідливі звички
Наше середовище однозначно впливає на те, що ми їмо. Наприклад, якщо ви їсте фаст-фуд, ви, швидше за все, захопите щось жирне та смажене; однак, якщо ви їсте в ресторані, який спеціалізується на здоровій їжі, у вас, мабуть, буде щось менш калорійне і поживніше.
Але не тільки наше оточення впливає на наші рішення щодо харчування. Їжа також зумовлена нашими емоціями. Харчові звички людей можуть змінюватися через стрес, який вони відчувають, особливо на роботі. Майже 47% опитаних повідомили, що вживають більше солодкої їжі, коли вони переживають стрес на роботі, а 43% повідомляють про переїдання в цілому.
Більше жінок, ніж чоловіків, змінили свої харчові звички через стрес на роботі, при цьому стрес змушував їх їсти більше солодкої, жирної та калорійної їжі, їсти занадто багато або взагалі утримуватися від їжі. Це може бути тому, що жінки відчувають вищий рівень стресу на робочому місці, можливо через почуття перевтоми чи тиску від навантаження.
Однак відмінності існують не лише між жінками та чоловіками. Працівники, що працюють на посадах асоційованого або початкового рівня, а також на посадах середнього рівня, їли більше солодкої їжі, коли зазнавали стресу, тоді як працівники на вищих та керівних посадах більше схилялися до переїдання.
Одягання фунтів
Це ефект доміно. Стрес на роботі призводить до переїдання та/або споживання занадто багато жиру та цукру, що може призвести до збільшення ваги. Нездорові харчові звички, до яких звертаються працівники, коли вони переживають стрес на роботі, можуть змусити їх почувати себе добре в даний момент, але врешті-решт це не допоможе їм у довгостроковій перспективі. Тридцять п’ять відсотків респондентів не були задоволені своїми нездоровими харчовими звичками.
Працівники набирали в середньому майже п’яти фунтів через свої нездорові харчові звички. Однак стрес був не єдиним фактором. Ті, хто був незадоволений своєю роботою, також набирали вагу. Люди зазвичай використовують їжу як механізм подолання їжі, їдять більше або менше, ніж слід, коли емоційно ставляться до ситуації.