Стримане поїдання сили волі та чому дієти не справляються (Чому ми голодні, частина III)
У частинах I та II цієї серії я встановив наступне:
(Перехід до частини IV.)
- Голод не є особливою мотивацією: це взаємодія кількох різних клінічно вимірюваних, доказово відмінних психічних та фізичних процесів.
- У нормально функціонуючої тварини людини подобається і хоче збігатися; насичення - точний провісник насичення; а поєднання сигналів голоду (подобається і хоче) та сигналів задоволення (насичення та ситості) призводить до балансу енергії та поживних речовин при здоровій вазі та складі тіла.
Іншими словами, нам не слід постійно бути голодними, щоб залишатися здоровими та у формі.
Проте це явно не так. Більшість дієт залежать від стриманості ... і більшість дієт не вдаються.
Звичайно, зворотна відповідь - "тому що вони не їдять палео-дієту". Але як докази, так і здоровий глузд підтверджують більш фундаментальний висновок: більшість дієт залежать від стриманості - у розмовній формі називається "сила волі".
Що таке “сила волі”?
Так само, як чотири рушії голоду, “Сила волі” - це чітко відмінні психічні та фізичні процеси.
Це ваша передня лобова кора.
«… Префронтальна кора є більш розвиненою і розгалуженою у людини, ніж будь-який інший примат, і вона відповідає за те, що називається« виконавчою функцією ». Тобто PFC допомагає нам прогнозувати результати, визначати пріоритети, модулювати наші емоції до соціально прийнятних норм і допомагає нам розібрати найкращі варіанти з урахуванням суперечливих даних (міркування, в основному). Це трохи схоже на поліцейського для вашого мозку ... "
-Доктор. Емілі Дінс
Префронтальна кора відповідає за те, що ми називаємо «силою волі» - нашою здатністю робити те, чого ми не хочемо робити. Сила волі є стримуючим фактором при аналізі мотивації голоду, оскільки вона може перекрити їх ... до певної міри.
Коли не вдається сила волі (а дієти не вдаються)
Коли наші бажання перемагають нашу волю, ми називаємо їх “потребами”.
Як відомо кожному, хто намагався навчитися грати на музичному інструменті, наша префронтальна кора, наш «раціональний розум» не повною мірою відповідає. Все, що нам потрібно зробити, - це покласти пальці сюди, потім сюди, потім сюди ... що в цьому важкого? Проте це займає нескінченні години практики, тому що наш PFC навіть не повністю контролює наші пальці - не кажучи вже про голод. Подібним чином, коли наші бажання подолають нашу волю уникати нездорової їжі (або занадто багато їжі), ми будемо їсти незалежно.
На жаль, більшість загальнодоступних дієт вимагають значної сили волі - величезного втручання з боку префронтальної кори - для підтримки. Ось чому більшість людей відновлюють більше ваги, ніж втрачають на дієті: дієта не повертає в рівновагу чотири пристрасті симпатії, бажання, ситості та ситості. Це просто залежить від збільшення сили волі ...
збільшення, яке в довгостроковій перспективі не є стійким. PFC може впливати на поведінку так сильно і так часто, тобто, ми маємо лише стільки сили волі.
Викладено простою англійською мовою:
Більшість дієт зазнають невдачі, оскільки вони покладаються на силу волі, щоб замінити інші наші драйви.
Сила волі вимагає енергії
Скептично? Ось доказ: прояв сили волі забирає помірну кількість енергії!
J Pers Soc Psychol. 2007 лютого; 92 (2): 325-36.
Самоконтроль покладається на глюкозу як обмежене джерело енергії: сила волі - це більше, ніж метафора.
Gailliot MT, Baumeister RF, DeWall CN, Maner JK, Plant EA, Tice DM, Brewer LE, Schmeichel BJ.
Лабораторні тести самоконтролю (тобто завдання Стропа, придушення думок, регулювання емоцій, контроль уваги) та соціальної поведінки (тобто допомога поведінці, подолання думок про смерть, задушення упереджень під час міжрасової взаємодії) показали, що (а) акти самоконтролю знижували рівень глюкози в крові, (b) низький рівень глюкози в крові після початкового завдання самоконтролю передбачали низьку ефективність наступного завдання самоконтролю, та (c) початкові акти самоконтролю погіршували виконання наступних завдань самоконтролю, але споживання глюкозного напою усувало ці порушення. Для самоконтролю потрібна певна кількість глюкози, щоб працювати без пошкоджень. Одноразовий акт самоконтролю призводить до того, що глюкоза падає нижче оптимальних рівнів, що погіршує подальші спроби самоконтролю.
А ось і популярна версія від New York Times.
Одразу ми можемо побачити проблему: порушення контролю рівня глюкози в крові, таке як ми спостерігаємо при цукровому діабеті та переддіабеті, посилить цей ефект ... отже, чим більше ми погіршуємо свою метаболічну гнучкість, постійно наповнюючи себе вуглеводами, тим більше неприємностей ми матимемо до наших дієтичних рішень!