Студент намагається вирішити кризу харчових відходів - BBC News
Альфонсо Деніелс
Кітгум, Уганда
Лоуренс Океттайот у поїздці по Уганді.
Він поширює інформацію про створений ним пристрій, який може бути вирішенням кризи харчових відходів в Африці.
За даними ООН, щороку марно витрачена їжа на континенті може прогодувати до 300 мільйонів людей. Тільки лише в Уганді в кінцевому підсумку викидається до 40% фруктів та овочів.
Але Лоуренс, 23-річний студент технічного факультету, сподівається, що його винахід - Іскриста сушарка - все змінить.
Пристрій являє собою дегідратор, що працює на садових відходах, що швидко сушить фрукти та овочі, завдяки чому вони зберігаються місяцями, а не днями.
Це схоже на маленький холодильник і використовує органічні відходи замість електроенергії - до яких мало хто з фермерів в Уганді та інших країнах Африки має регулярний доступ.
Їжа, що гниє
"Велика частина того, що продається на ринках, марно витрачається, оскільки фермери не можуть зберігати їжу. Тому вони повинні повертатися додому та збирати свіжі фрукти та овочі, щоб продати їх наступного дня.