Студенти Нью-Йорка; харчове здоров’я має бути головним пріоритетом Прихильники amNewYork
Як харчова журналістка, юристка та мама двох дітей, Андреа Стронг захоплена дітьми, які мають доступ до здорової їжі та харчування. У неділю вона провела більше 100 людей на Марші за здорову шкільну їжу в Нью-Йорку.
Засновник NYC Healthy School Food Alliance заявив, що багато шкіл не роблять достатньо для того, щоб забезпечити правильне харчування та освітні програми з харчування студентів - особливо для тих, хто має низький дохід. За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, приблизно 13,7 мільйона молодих американців у віці від 2 до 19 років страждають ожирінням в США; найбільший вплив зазнають домогосподарства з низьким та середнім рівнем доходу.
"Зараз наше меню - це мішок у піч, і ми хочемо, щоб справжні страви готувались реальними людьми, що подаються нашим дітям", - сказав Сильний. "Це збільшить кількість робочих місць, це допоможе нашій економіці, а найбільше допоможе нашим дітям".
За даними CDC, менше 10 відсотків дітей по всій країні вживають рекомендовану добову кількість овочів, а менше 40 відсотків американських дітей вживають рекомендовану кількість для фруктів. У штаті Нью-Йорк не існує нормативних актів про догляд та освіту, які відповідають національним стандартам для подавання фруктів чи овочів.
Представники NYC Healthy School Food Alliance та інші захисники на недільному марші закликали місцевих чиновників впровадити чотири зміни до дитячого садка через школи п’ятих класів: Більше свіжоприготованих страв, кулінарне та харчове виховання, сади в кожній школі, щоб навчити дітей, як культивувати їжі та довший час обіду, щоб студенти мали час правильно харчуватися.
Для жительки центру Брукліна Шанни Хейс здійснення таких заходів є надзвичайно важливим для її 8-річного сина, який страждає на аутизм. Оскільки вона почала зосереджуватися на здоровому харчуванні та виборі способу життя вдома приблизно три тижні тому, вона сказала, що вже бачила, як фокус її сина покращується, а його гіперактивність зменшується. Хейз сказав, що, хоча деякі можуть протистояти сплаті за збільшення програм шкільного обіду, витрати з часом виявляться в майбутньому. Без здорових варіантів обіду, за її словами, батьки в кінцевому підсумку будуть платити за хронічні проблеми зі здоров'ям, такі як діабет, які їхні діти розвиватимуться в майбутньому.